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Yê-se, pois, que se trata de um alimento rico em matérias hydro- 

 carbonadas, podendo ser utilisado com grande proveito na alimentação 

 de todos os animaes da fazenda. 



As raizes frescas, na dose de 10 kilos diários, por cabeça, consti- 

 tuem bom alimento para o gado leiteiro e actuam favoravelmente 

 sobre a secreção, obtendo-se um leite muito apreciado. As farinhas 

 de mandioca, de qualidade inferior, são egualmente empregadas na 

 alimentação do gado leiteiro, incorporadas a um alimento aquoso. 

 São também utilisadas com óptimo resultado na alimentação artificial 

 dos bezerros juntamente com leite desnatado. As raizes podem ser 

 empregadas também com êxito na alimentação das outras espécies : 

 equina, ovina, caprina e suina. Para esta ultima, quando destinada 

 á engorda, convém distribuil-a cosida, tirando assim os animaes maior 

 proveito. Pôde ser utilisada com óptimo resultado na engorda de 

 aves para o preparo de "patês". Ao gado vaccum a mandioca é dada 

 geralmente crua, picada, podendo ser também empregada cosida de 

 mistura com outros alimentos. 



A mandioca não é somente aproveitada pelas raizes : toda ella 

 pôde ser utilisada, hastes e folhas inclusive. Em tal caso devem ser 

 cultivadas as variedades doces, que são mais precoces, sendo as hastes 

 mais succulentas, tenras e macias. Para forragem verde deve ser 

 cortada antes da maturação. Em taes condições o desenvolvimento 

 das raizes fica paralysado momentaneamente, mas logo continua, 

 porque o crescimento das hastes novas é muito rápido. 



A utilisação das variedades toxicas na alimentação necessita de 

 algumas precauções, que consistem em tirar-se a casca das raizes, onde 

 justamente se encontra o principio toxico, e mesmo porque amarga, 

 motivo que impede os animaes de acceital-a de boa vontade. A's vezes 

 o simples deseccamento ou o cosimento são sufficientes para fazerem 

 desapparecer o principio toxico. Este principio, segundo algumas expe- 

 riências, é o acido prussico, que com toda probalidade se origina da 

 mesma forma que no sorgho novo. A intoxicação revela-se por cólicas 

 fortes, cessação da ruminação e ligeira meteorisação. Como antídoto 

 recommenda-se sal, vinho, ipeca, melaço diluido ou leite. 



A ARARUTA — Planta que serve para a extracção de uma 

 fécula muito apreciada nos usos domésticos, o emprego de algumas 

 variedades de grande rendimento na alimentação do gado pôde ser 

 tentado com algum resultado. 



Nesta mesma categoria de forragens podemos mencionar as abó- 

 boras, o cará, o inhame, cuja composição damos a seguir. 



