144 MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, INDUSTRIA E COMMEKCIO 



RAÇA BOVINA DE VAL DE CHIANA I 



Chamada também «RAÇA GIGANTE CHIANINA » 



Origem e historia - - A raça bovina de Vai de Chiana (bos touros 

 bracliiccros — Dilrst) confome Sanson e seus discípulos, é originada 

 pelo cruzamento da raça asiática (podolica) antigamente introduzida 

 no logar hoje chamado Vai di Chiana, e a raça jurássica, escolhida 

 para melhoral-a. 



Os dados históricos, porém, não confirmam essa hypothese. 



Sanstín baseou as suas afhrmações sobre os caracteres do Bos 

 Frontosus, que apresentavam algumas conformações craneanas dessa 

 raça, mas os mais recentes e geniaes estudos de Dilrst, sobre a origem 

 das formas domesticas, levariam a suppor que o typo frontosus é 

 o producto do cruzamento entre o macrocero e- o brachicero. Assim, 

 também teria herdado os caracteres do typo frontosus não pela 

 immissão do sangue jurássico, mas pela união entre brachiceros e 

 macroceros e pela acção modificadora do meio. 



Si não nos é dado estabelecer de um modo positivo a origem 

 dessa raça, podemos, porém, affirmar em absoluto que ella existe na 

 zona citada desde tempos immemoriaes. 



Os Etruscos e os Romanos possuíram dois typos de raça bovina: 

 uma, de chifres pequenos, pello branco e grande corpo, mui procurada 

 para os sacrifícios religiosos, e outra, mais rústica, de pello ruivo e 

 com chifres mui desenvolvidos. 



No declínio do império romano, abolido o culto de Júpiter e dos 

 deuses pagãos — que muito tinha influído e animado a criação do gado 

 de pello alvissimo, sobrevindo as invasões dos bárbaros, impaludado 

 o valle (Cfr. Dante — Divina Comedia — XXIXC. Inferne) sobre- 

 pujou a raça mais apta á vida rústica e aos pastos palustres, isto é, a 

 ruiva e aquella hoje conhecida sob o nome de maremmana, certamente 

 produzida por cruzamentos entre as diversas formas bovinas existentes 

 no valle e as zonas limitrophes, sendo os bracJiiceros alvíssimos, finos 

 e delicados muito mais escassos, mas muito mais apreciados nas 

 melhores zonas qtier sob o aspecto agrícola quer sob o aspecto salubre. 



As vicissitudes dessa raça estão intimamente ligadas ás vicissitudes 

 da zona, fértil nc período etrusco, palustre e doentia durante quasi 

 dezenove séculos, saneada, aterrada e recultivada em 1800, e. desde 

 meiado do século transacto, sadia e fertilissima. Naturalmente a 

 transformação rápida do valle produziu alterações no gado existente. 





