REVISTA DE VETERINÁRIA E ZOOTECHNIA 177 



Seu valor alimentício, sua digestibilidade e seu preço permdttem seu 

 emprego com vantagem na alimentação do gado bovino, principal- 

 mente quando não são próprios para a alimentação do homem. 

 A utilisação das leguminosas na alimentação dos animaes tem levan- 

 tado algumas discussões, sendo aceusadas de occasionar perturbações 

 orgânicas de origem plethorica. Determinam facilmente meteorisação 

 e prisão de ventre quando não são bem pulverisadas c são admi- 

 nistradas em doses elevadas. 



As favas e todas as leguminosas em geral são ricas em acido 

 phosphorico, cal e azoto, motivo por que são tidas como de grande 

 importância na alimentação dos animaes em crescimento. Devem ser 

 introduzidas progressivamente na ração, sendo primeiro quebradas, 

 immergidas nagua ou cosidas, facilitando-se assim sua mastigação e 

 augmentando sua digestibilidade. São, pois, recommendaveis princi- 

 palmente para os animaes de engorda ou para os que são submettidos 

 a um trabalho penoso. 



Segundo a opinião do prof. J. Kuhn, as leguminosas não são 

 favoráveis á secreção do leite, razão por que aquelle auetor não as 

 classifica entre as forragens destinadas ao gado leiteiro. O professor 

 Cornevin, por sua vez, considera-as como causadoras da diminuição 

 da manteiga e do extracto secco do leite. O prof. Kellner, finalmente, 

 attribue á vicia uma acção desfavorável sobre a producção do leite, 

 tanto quantitativa como qualitativamente. 



Sem contestar as affirmaçÕes dos scientistas citados, pensamos 

 que mesmo na alimentação das vaccas leiteiras se pôde tirar proveito 

 com a introducção na ração de leguminosas, administradas sob a 

 forma de beberagens mornas, ou reduzidos os grãos a pós finos, ou 

 cosidos e transformados em sopas e incorporados a outros alimentos. 

 Convém não levar a dose além de um a um e meio kilo, por dia 

 e cabeça. . 



Ao feijão vaqueiro, frequentemente usado nos estabulo urbanos 

 do Rio e de S. Paulo, attribue-se a morte, por envenenamento, de 

 algumas vaccas, considerando-se mesmo alguns como contendo o acido 

 cyanhydrico. (Ex. favas de Belém). 



E' provável que os feijões, por serem administrados geralmente 

 cosidos e assim conservados durante muitos dias, fermentem, occa- 

 sionando graves perturbações e até a morte das vaccas. Na Escola 

 Agrícola de Piracicaba, em 1909, empregou-se o feijão cosido na 

 dose de 1 ^ kilo por dia e cabeça na alimentação das vaccas leiteiras, 

 durante cinco mezes, com óptimo resultado e sem se registrar o 

 mínimo accidente na saúde das vaccas nem prejuízo na qualidade 

 do leite. 



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