REVISTA DE VETERINÁRIA E ZOOTECHNIA 20 ( ) 



De ordem do Sr. Dr. Director de Hygiene, 



Edital com faço sciente aos commerciantes de leite, que, 



O prazo de oito diiis tendo terminado o prazo concedido pela 



circular de 14 de Março findo, para a substi- 

 tuição dos muares, na entrega do leite a domicilio ou na venda avulsa, 

 pelas bolsas ou carrocinhas, e das substituições das rolhas de folhas 

 de vegetaes, pelas de cortiça, que ainda não tenham sido usadas, bem 

 como, das garrafas de cores diversas, pelas de côr branca de fundo 

 chato, devidamente authenticadas, com a designação do nome do ven- 

 dedor e da procedência do produeto, etc. 



Esta Directoria faz sciente, que a contar desta data e no prazo 

 de oito dias, serão aprehendidos e inutilisados todos os produetos que 

 nestas condições forem ainda encontrados e autoados os infractores 

 nos termos da lei. 



Nictheroy, 2 de Setembro de 1913. — O Inspector Sanitário, 

 Dr. Baptista Pereira. 



Só assim cessou o estado deplorável em que era conduzido e 

 vendido o leite para dar logar ao uso das garrafas de cores claras ou 

 brancas, arrolhadas com cortiça ou porcellana e entregues em bolsas 

 ou carrocinhas apropriadas a estes misteres. 



O leite, pelo papel importante que representa como transmissor 

 de moléstias contagiosas, não podia ser conduzido nas condições em 

 que o era, porque ninguém hoje desconhece os cuidados que elle 

 requer em todas as administrações publicas dos paizes civilizados, 

 para evitar que um alimento salutar e innocuo se torne prejudicial 

 ao nosso organismo, como ponderou o Dr. Enock, notável medico 

 hygienista, aconselhando todo o cuidado e lembrando que esse liquido 

 é muitas vezes, o único alimento infantil. 



As autoridades de Nictheroy comprehenderam bem as necessi- 

 dade imprescindíveis deste serviço e procuraram traduzil-as em actos 

 de poder publico no firme propósito de evitar o prejuízo resultante 

 da "grande lethalidade da infância na capital do Estado do Rio, tendo 

 por causa as alterações do leite. 



O regimen alimentar das vaccas estabula- 

 Regimen alimentar das nesta cidade é o mixto, leguminoso, 

 (vaccas estabuladas) graminio feculento: favas, feijões, farello, 



fubá e finalmente capim d'Angola. 



As qualidades destas forragens eram systematicamente examina- 

 das e justo se torna salientar que as suas condições satisfaziam 

 perfeitamente aos fins a que eram destinadas, se alguns processos de 

 manipulação não se tornassem inconvenientes e prejudiciaes aos 

 interesses da saúde publica. 



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