REVISTA DE VETERINÁRIA E ZOOTECHNIA 257 



A differença das de Wolíí se eleva a 75.04 "|*.\ 



Além do azoto excretado dos alimentos, as fezes contêm nina 

 pequena quantidade fornecida pelo intestino, quantidade essa que não 

 attinge á fornecida pelo intestino do homem.; o próprio Kellner não 

 avaliou essa fracção e até aqui ainda não podemos determinar a sua 

 importância. 



A escola dinamarqueza tem investigado depois de um estudo sobre 

 a alimentação das vaccas leiteiras. 



Reprimimos a experiência, de nossa parte e ainda assim não con- 

 seguimos encontrar os mesmos algarismos, collocados em condições 

 differentes das suas. 



Seria ocioso, a propósito das divergências entre os nossos resul- 

 tados e as taboas de Kellner, de fazer sobresahir o cuidado com que 

 recolhemos o azoto das dejecções dos nossos animaes, visto como 

 a menor negligencia de nossa parte, não teria tido outro resultado que 

 o de diminuir a differença nas nossas experiências. 



Do que resulta para nós, um facto miuito claro. 



O valor em amido, attribuido por Kellner, aos alimentos que 

 estudamos e que, para a maior parte se acham entre os mais empre- 

 gados, não é exacto, porquanto a fracção para a qual o azoto contribue 

 neste valor, é notavelmente muito elevada. 



O engano não se limita, todavia, aos princípios de azoto ; os 

 nossos resultados, fornecem egualmente, a prova. 



Com as rações que nos servimos, podemos constatar que umla 

 mesma quantidade de principios nutritivos digeridos em um tempo 

 dado, produz, nos animaes em experiência, um acerescimo mais ou 

 menos egual, pela relação, ao seu peso e á sua superfície. E' o que 

 nos permitte formular a lei das despezas de crescimento. 



Si os valores de amido, de Kellner, fossem reaes, todas as nossas 

 rações possuiriam um valor de amido pouco differente; os seus 

 effeitos seriam muito próximos. 



O seguinte quadro mostra, com effeito, que elle não o é. 



Para simplificar, damos em nossos cálculos, o valor amido, attri- 

 buido o coefnciente único 2.27 em todas as graxas e contado como 



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