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apenas de um a três litros diários. Em Corumbá, por occasião das 

 enchentes do rio Paraguay, eleva-se a 3$ooo por litro. 



No sul do Estado o queijo custa i$5oo por kilo. O animal cavallar 

 é criado principalmente na zona do sul, calculando-se em 200.000 

 cabeças. 



No pantanal, a "peste de cadeiras" ataca em geral os animaes. 

 E' ainda muito obscura a origem do cavallo neste Estado, parecendo 

 (procedentes, os primeiros das Republicas do Paraguay e Argentina, e 

 dos Estados circumvizinhos, S. Paulo, Minas e Goyaz. Os municípios 

 de Campo Grande, Bella Vista, Ponte Porão e SanfAnna do 

 Parnahyba, criam animaes cavallares, porém pelo systema primitivo, 

 soltos no campo e sem cuidados de melhoramentos. 



Não exportam, sendo vendidos para outras zonas do mesmo 

 Estado. Pelos característicos, parece que são mestiços também de 

 cavallos árabes. 



Criação de suínos — E' diminuta a criação de suinos neste 

 Estado, computando mais ou menos em 40.000 cabeças. Não ha raças 

 boas, em geral mestiços degenerados e de difficil engorda. Ha em 

 geral falta de banha no Estado, importando essa mercadoria do Rio 

 Grande do Sul. O toucinho custa 2$5oo o kilo e a carne de porco 2$ooo. 



Gado lanígero e caprino — E' deficientissima a criação do car- 

 neiro, em escala diminuta é feita na zona do sul, Campo Grande, 

 Ponte Porão e Bella Vista. Apezar de excellentes pastagens para 

 esta criação, está muito descurada. A criação do caprino também 

 é rara. Exportam couros desses animaes. Não vendem o leite das 

 cabras e carneiros. 



Gallinaceos — Também não é extensiva a criação de gallinaceos. 

 Sendo os ovos de preços altos. Alguns criadores, em pequeno numero 

 já tem importado alguns specimens de boas raças, apezar das diffi- 

 culdades de transporte. 



Inspecção sanitária do gado importado — Do Estado de Minas, 

 S. Paulo, Rio Grande do Sul e Paraguay são exportados e impor- 

 tados sem inspecção sanitária. Lembra a criação de um posto de 

 observação em Corumbá. 



Inspecção sanitária de carne e leite — Está atrazadissimo neste 

 ponto. Não ha installação de matadouro modelo, existindo em projecto 

 um em Corumbá. O leite e carne são vendidos sem exame algum e 

 muitas vezes em vasilhame impróprio. Os preceitos de hygiene são 

 desconhecidos dos fazendeiros e criadores. Sendo o território Matto 

 Grossense geralmente saudável, as criações conservam-se fortes e 

 resistentes. 



