304 MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, INDUSTRIA B COMMBÍRCIO 



A importância de sua ração não teve outra regra senão o seu 

 appetite, visto que cada um consumiu feno á sua vontade. Nenhum 

 mostrou-se capaz de absorver rações muito copiosas, como as que 

 foram prescriptas por Kellner. 



Essas averiguações nos autorizam, estamios certos, a levar em 

 conta os nossos próprios resultados, como os mais próximos da 

 verdade. 



No que se refere á digestibilidade do azoto e comquanto não 

 tivéssemos recorrido senão a cerca de 20 alimentos durante os 1.446 

 dias em que estabelecemos o balanço nutritivo, não pomos duvida em 

 assignalar, em cada um desses alimentos., um coefíiciente fixo de diges- 

 tibilidade azotada. 



Ao que nos parece, a digestão azotada depende menos da natureza 

 dos alimentos que das necessidades do organismo, necessidades essas 

 que variam conforme as diversas condições de vida. 



Segundo os nossos balanços, constatamos que os animaes em 

 experiência digeriram o azoto dos seus alimjentos, nas seguintes 

 proporções : 



Peso dos animaes Proporção digerida sep^do^Kett 



50 a 100 kilogrammas 76.79 °|° 96.84 °|° 



101 a 150 



151 a 200 



201 a 250 



251 a 300 



400 



66.59 °|° 83.51 °|° 



50.55 °|° 76.83 °|° 



48.54 °|° 72.18 °|° 



43.93 o|o ;2<35 0|0 



34.87 °l° 66.08 °l° 



A diminuição no poder de digerir o azoto, que se accentúa com 

 a edade, explica-se por si própria. Quanto mais joven é o animal e 

 maior a sua força de crescimento, é elle obrigado a extrahir uma 

 quantidade de azoto mais importante de uma somíma de nutrição 

 bem inferior a que elle absorverá em seguida. A natureza não o 

 deixou desarmado em face desta necessidade. Ella lhe deu, então 

 uma aptidão especial para digerir o azoto, que não mantém mais, 

 desde que esta deixe de lhe ser indispensável. 



