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employée par aucun autre Européen ; le prestige de la boîte de conserve — qu'on se garde si soigneuse- 

 ment de consommer en Europe — continue à masquer les avantages naturels d'un pays pourtant vraiment 

 favorise. 



Et qu'on veuille bien noter que la conserve que je condamne depuis toujours — par un exemple 

 personnel constant et inlassable — c'est la conserve dont l'Afrique me donne l'équivalent à l'état frais; ceci 

 est particulièrement vrai pour les légumes, les fruits, les viandes et le poisson; il ne s'agit nullement de 

 rejeter ces produits alimentaires qui, ici même, sont déjà des conserves; par exemple le beurre, le lard, le 

 jambon, les viandes fumées, le fromage, le sucre, la farine, toutes les épices et assaisonnements, etc. 



Des maladroits — cherchant à masquer le vide de leurs idées — m'ont parfois accusé de prôner la 

 suppression de tout envoi de vivres d'Europe. La seule suppression que je prône, c'est l'envoi au Congo des 

 imbéciles volontaires ou involontaires. 



Malheureusement, ils auront la vie aussi dure que les histoires à dormir debout qui constituent leur 

 bagage intellectuel. 



Chez les Pères Blancs du Tanganika il n'y a, à table, aucun produit européen, sauf parfois un peu de vin; 

 tous les voyageurs qui se sont assis à cette table hospitalière des nombreuses missions de Lavigerie, n'ont pu 

 que s'incliner devant le fait expérimental et concluant, et se réjouir de manger du vrai pain frais, des pommes 

 de terre d'Europe, du jambon et du fdet fumé fabriqués sur place, tous les légumes et fruits possible y compris 

 des fraises, etc., etc. Je reparlerai de tout cela en détail plus tard. 



Un mot à propos du tabac. .le l'ai signalé à diverses reprises déjà; si petit que soit un village, on peut 

 être certain d'y trouver de grands champs de tabac. A Ki-Topé, c'est par hectares qu'on l'exploite et, outre 

 les champs cultivés à l'extérieur du village, ce dernier est presque noyé dans ses parcs de tabac; celui-ci est 

 tressé, puis on en forme des enroulements analogues à ceux dits de Lou-Koléla. On peut voir à Tervueren des 

 rouleaux de tabac envoyés par nous. Nous avons fumé beaucoup ce tabac, et ne l'avons pas trouvé désagréable; 

 même Dardenne en vint à aimer autant le tabac indigène que le tabac que des mains amies nous expédiaient 

 d'Europe. 



Quoi qu'il en soit, le tabac me parait pouvoir être ici l'objet d'essais intéressants; pour le moment, tout en 

 en faisant une grande consommation personnelle, les indigènes en tirent un produit de commerce se répandant 

 au loin en tous sens. 



On fume aussi le chanvre, dans des pipes faites d'un fourneau fixé sur des calebasses ornementées. 



Les noirs connaissent aussi l'usage de priser le tabac, et, ma foi, on comprend qu'ils l'aient trouvé, ne fût-ce 

 que pour se débarrasser des poussières qui vous pénètrent par toutes les ouvertures. 



Nous voyons encore à Ki-Topé, — ■ nous venons de le dire, — le piment rouge et l'herbe à déjeuner 

 (la ciboulette) ; cette dernière ne fut vue qu'ici ; quant au piment, nous ne l'avions pas encore vu depuis notre 

 arrivée à Moliro, et, dans la suite de notre voyage, nous ne le verrons qu'à titre exceptionnel, l'indigène d'ici n'en 

 faisant guère usage et se contentant, comme condiment principal, du sel du pays; on trouve des salines dans la 

 partie anglaise de la vallée de la Tchôma ; nous en verrons prochainement à Ka-Sama ; plus tard, dans la plaine 

 du Lou-Alaba, puis à Moachia (les plus importantes et les plus célèbres du Ka-Tanga) ; enfin, nous en trouverons 

 encore près de la mission de Lou-Saka, dans l'Ou-Roua. 



Comme le tabac le sel est un important produit de transactions indigènes. Même des Européens adroits en 

 tireraient un fort joli bénéfice pour leur commerce sur place; l'exemple en est, d'ailleurs, donné depuis long- 

 temps par les factoreries anglaises de la Compagnie des Lacs, clans les magasins desquelles j'ai vu, de mes 

 propres yeux, des centaines de charges de sel indigène, acheté à bon compte sur les points de production, 

 et expédié vers le sud du Tanganika et vers le nord du Nyassa, où le produit acquérait une valeur très 

 rémunératrice. 



ie reviendrai sur ce point en temps et lieu. 



Le ricin et le pourguère — toujours très beaux — servent à fabriquer une huile de toilette ! ? 



Sans que nous ayons pu déterminer pourquoi, nous avons presque toujours trouvé les champs de mil 

 entourés de plants de ricin poussant en tige, comme si l'on avait voulu en faire une clôture. 



