54 INTRODUCTION. 



Il serait bien à désirer que toutes les personnes qui possèdent de grands vergers ou un potager 

 un peu vaste , eussent aussi chez elles une pépinière de remplacement ; elles s'éviteraient par ce 

 moyen bien des dégoûts et bien de la dépense. Des arbres élevés dans le sol même où ils doivent 

 être plantés à demeure , réussissent toujours bien mieux que ceux élevés ailleurs. Et puis , en éle- 

 vant ses arbres chez soi, on se met à l'abri de mille inconvéniens auxquels on est exposé en les ache- 

 tant chez les marchands. 



Pour peu que les jardins d'une maison soient vastes , une pépinière de remplacement ne coû- 

 terait pas un sou au propriétaire; elle se fondrait dans les travaux du jardinier , et si elle ne fai- 

 sait pas entrer de l'argent dans la bourse du maître , du moins elle en empêcherait beaucoup d'en 

 sortir. Nous parlons d'après l'expérience, et c'est pour l'intérêt des maîtres et pour l'honneur des 

 jardiniers de maisons que nous allons indiquer sommairement la manière de former une petite pé- 

 pinière d'arbres fruitiers. 



ARTICLE PREMIER. — Du terrain propre à une pépinière, 



On peut établir comme principe , qu'une bonne terre franche , bien divisible et plus sèche 

 qu'humide , est la meilleure pour une pépinière. Lors donc qu'on voudra en former une sur une 

 propriété , il faudra préférer l'endroit qui ressemblera le plus à cette terre. Pendant l'été , il faudra 

 le défoncer à 65 centimètres de profondeur, en retirer les pierres, et y mettre, s'il est nécessaire , les 

 engrais convenables à la nature du terrain , c'est-à-dire y mettre beaucoup de fumier de vache et 

 de la terre franche s'il est trop sec ou trop léger, et du fumier de cheval et du sable s'il est trop 

 froid ou trop compacte. Nous savons cependant que Dumahel et quelques autres écrivains ne veu- 

 lent pas qu'on mette de fumier dans les pépinières , mais le moyen de se procurer les terres que 

 que ces auteurs indiquent? Tous les pépiniéristes mettent force fumier dans le fond et sur le revers de 

 la tranchée en défonçant leur terrain, et il est certain qu'il en résulte plus de bien que d'inconvénient; 

 le fumier n'est plus fumier quand les racines des arbres arrivent jusqu'à lui. Le terrain ainsi défoncé, 

 on le laisse se rasseoir jusqu'au printemps suivant ; alors on le laboure légèrement, et on l'égalise 

 bien avant que de procéder à la plantation. 



ARTICLE IL — Du semis. 



Dans une pépinière de remplacement, on doit semer des amandes , des noyaux d'abricot, de pê- 

 che, de prune, de cerise, et des pépins de poire et de pomme. Les amandes et les noyaux germent 

 rarement la même année, quand on les sème en mars et avril; il faut les mettre en terre l'automne 

 ou au commencement de l'hiver, pour qu'elles germent et poussent au printemps suivant; si on les 

 semait en place dès l'automne , il en périrait beaucoup pendant l'hiver, par l'intempérie de la saison , 

 et les animaux en détruiraient une grande partie. On a donc imaginé de les faire germer dans un en- 

 droit particulier, à l'abri de ces inconvéniens, et de les mettre ensuite en place tout germes en avril , 

 quand on n'a plus rien à craindre. Pour faire germer des amandes et des noyaux, on a un ou plu- 

 sieurs baquets ou paniers profonds de 28 à 3o centimètres et larges à volonté; on met dans le fond 

 du baquet un lit de terre sablonneuse, épais de 5 centimètres; on étend sur ce lit de terre un lit d'a- 

 mandes, qu'on recouvre d'un petit lit de terre, sur lequel on met encore un lit d'amandes, et ainsi 

 de suite jusqu'à ce que le baquet soit plein : on appelle cette opération stratification. Quand elle est 

 faite , on place le baquet dans une cave, dans un cellier, ou au pied d'un mur au midi , où on l'en- 

 terre aux trois quarts, et où on l'abrite des fortes gelées avec un peu de litière. Si la terre devient 

 trop sèche, et que la germination n'aille pas assez vite, on mouille convenablement. Vers la mi-avril, 

 les noyaux doivent tous être germes; alors on les ôte avec précaution, on les met dans des paniers 

 et on les porte en place dans la pépinière, En mettant ces jeunes plantes en terre; on leur pince l'ex- 

 trémité de la racine , afin qu'elle se ramifie et ne forme pas de pivot (chose qu'il faudrait bien se gar- 

 der de faire si on plantait à demeure). On les aligne au cordeau, en échiquier, à 80 centimètres 

 ou 1 mètre l'une de l'autre. La terre ayant été bien ameublée d'avance, on fait des trous avec la 



