INTRODUCTION. 55 



main ou avec une petite houe, et on met dedans un seul noyau enraciné, que l'on presse par les cô- 

 tés avec de la terre bien meuble, et que l'on recouvre avec i centimètres de cette même terre, en 

 l'affaissant légèrement. Les tiges ne tardent pas ensuite à paraître, et dès la fin d'août suivant, la 

 plupart sont en état d'être greffées en écussonà oeil dormant, pour former des arbres nains. On pré- 

 fère les amandes douces à coque dure, pour faire des sujets propres à recevoir les diverses sortes de 

 pêchers : les noyaux de merises rouges valent mieux que ceux de merises noires pour recevoir les 

 cerisiers, et parmi les pruniers, l'usage est de semer seulement des saint-juliens et des petits-damas , 

 pour recevoir les autres espèces de pruniers, ainsi que les abricotiers et les pêchers. Cependant nous 

 ferons observer qu'il serait plus avantageux de greffer les bons abricots sur abricotier franc , et les 

 bonnes pêches sur pêcher franc. 



Quant aux pépins de poires et de pommes, comme ils lèvent promptement, on les sème assez 

 ordinairement en rigole, en mars, avec leur marc: l'automne ou le printemps suivant, une partie 

 du plant est déjà assez fort pour être levé et repiqué en pépinière, à la distance que nous venons 

 d'indiquer pour les amandiers; on laisse le restant du plant en place pour qu'il se fortifie, et s'il 

 n'est pas jugé capable d'être mis en pépinière au bout de deux ans, il faut le rejeter, comme de 

 mauvaise venue. 



ARTICLE III. — Des nta. 



On appelle mère , un arbre coupé près de terre , afin qu'il pousse de son collet un grand nombre 

 de scions , que l'on butte ou que l'on couche chaque année , pour leur faire prendre racine. Butter, 

 c'est mettre delà terre au pied de ces scions jusqu'à la hauteur de 5 à 3o centimètres. Coucher, c'est 

 faire une petite rigole au bas de ces scions , les incliner en arc dans cette rigole , le plus près pos- 

 sible de leur pied, couvrir de terre la partie arquée, et remettre la partie supérieure autant que 

 possible dans la direction verticale. On a des mères de figuier, de vigne, de groseiller, de coignas- 

 sier, de pommier doucin et de pommier paradis. Ces trois dernières sont faites pour fournir des su- 

 jets qui poussent moins fort et deviennent moins grands que ceux provenus de graines et appelés 

 francs. Le coignassier est destiné à recevoir la greffe des poiriers qui ne se mettent pas aisément à 

 fruit sur franc, ou que l'on désire tenir bas ; le doucin et le paradis, sont pour recevoir celle des pom- 

 miers qui ne sont pas destinés au plein vent. Le paradis ne fait même que des arbres absolument 

 nains, dont l'existence se prolonge rarement au-delà de vingt ans. A chaque printemps, on lève les 

 scions enracinés, qui alors prennent le nom de plant, et on les plante en rang dans la pépinière, 

 pour y être greffés dans la seconde année. 



Les marcottes et les boutures ont bien quelque rapport avec les mères; mais comme elles ne sont 

 pas usitées dans la multiplication des arbres fruitiers proprement dits , elles ne doivent pas trouver 

 de place ici. 



ARTICLE IY. — Des soins qu'exige le plant jusqu'au moment oîi il doit être greffé. 



Nous avons supposé que le jardinier était intelligent et qu'il n'avait pas besoin de nos conseils 

 dans les menus détails de la plantation , et qu'il l'a faite avec soin. Maintenant nous dirons qu'aussi- 

 tôt qu'elle est tercninée , il faut avoir du vieux fumier brisé et bien court, pour en couvrir tout le 

 terrain planté de l'épaisseur de 2 ou 3 centimètres. Ce fumier empêche l'herbe de croître, tient la 

 terre fraîche, l'engraisse même s'il survient des pluies, et produit un bien considérable au plant. 

 Cette opération s' appelle pailler; elle a passé de chez les maraîchers chez les fleuristes de Paris et 

 dans les petites pépinières ; elle serait dispendieuse dans les grandes , mais ses résultats sont si avan- 

 tageux, qu'il y aurait toujours du profit à l'y introduire : elle évite au moins deux binages qu'il fau- 

 drait faire dans le courant de l'été, et elle conserve à la terre une fraîcheur extrêmement salutaire 

 aux jeunes arbres. 



Il faut visiter souvent son plan en avril et mai , le nettoyer du bois mort, s'il y en a , le rabattre 

 sur le bourgeon qui se développe le mieux , qui se trouve le mieux placé, et supprimer les autres; 

 en juin , on mettra des tuteurs pour redresser ceux qui se dirigent mal et pour maintenir ceux qui 



