36 INTRODUCTION. 



filent bien. Cependant les amandiers destinés à être greffés en pêchers à oeil dormant au mois d'août 

 suivant, n'ont pas ordinairement besoin de tuteurs. De tous les sujets d'une pépinière, les uns 

 sont destinés à être greffés près de terre , et les autres à la hauteur de i ra -, i m -3o, i ra -6o et 2 m . 

 Les premiers peuvent recevoir la greffe à leur première ou deuxième année , tandis qu'il faut 

 trois , quatre et cinq ans aux autres pour former leur tige. On doit attacher la jeune tige de ces der- 

 niers à un échalas dès la première année, et se garder de supprimer aucune branche latérale avant 

 la troisième année: on se contentera jusque-là de les raccourcir de temps en temps; mais à la qua- 

 trième et cinquième pousse , on supprimera entièrement les plus grosses de ces branches latérales , 

 et ainsi de suite jusqu'à ce que la tige soit tout-à-fait nue. Les branches latérales contribuent à 

 faire grossir la tige ; si on les supprimait trop tôt , elle resterait faible , et ne pourrait supporter le 

 pied de sa tête quand elle aura été greffée pour former un plein vent. 



V. — Qualités que doivent avoir les sujets. 



Les sujets , dit Duhamel , doivent être sains , vigoureux , d'une, écorce vive , claire , unie et sans 

 cicatrice dans l'endroit où l'on applique la greffe : on ne peut espérer de satisfaction d'un arbre 

 greffé sur des sujets faibles , languissans , chancreux , rabougris , etc. Ils doivent encore être ana- 

 logues aux greffes ; car l'union de la greffe avec le sujet est d'autant plus facile et plus ferme , qu'il 

 y a entre eux plus de rapports pour la quantité , les qualités etle temps de la sève. Un poirier très 

 vigoureux , comme l'ambrette , réussira mal sur le coignassier à petite feuille , et même médiocre- 

 ment sur le coignassier de Portugal, qui, quoiqu'il ait une sève beaucoup plus abondante, n'en a 

 pas encore assez pour ce poirier , qui ne réussit bien que sur franc. La greffe du cerisier ne se col- 

 lera pas solidement sur un merisier sauvage à petit fruit noir, dont la sève , apparemment trop acre, 

 est presque insociabîe. Un prunier ne s'accommodera pas de l'amandier, qui est en pleine fleur 

 lorsqu'à peine la sève des pruniers commence à se mettre en mouvement. En décrivant chaque ar- 

 bre fruitier, nous marquerons sur quel sujet il faut le greffer. 



Pendant l'automne, il faut élaguer les sujets de toutes branches au-dessous de l'endroit où l'un 

 doit placer les greffes au printemps suivant ; ce retranchement se fait au printemps sur ceux qui ne 

 doivent être greffés qu'au déclin de la seconde sève. 



On choisit , pour placer la greffe, un endroit du sujet qui soit uni , sans noeuds , sans cicatrice. 



On appelle greffe sur franc , celle qui se fait sur un sujet de même famille et de même nom, 

 quoique sauvage. Ainsi , on dit d'un poirier greffé sur un sauvageon pris dans les bois ou élevé de 

 pépin ; d'un figuier greffé sur un autre figuier, d'un cerisier greffé sur un autre cerisier , etc. , qu'ils 

 sont greffés sur franc. Lorsque le sujet est de nom différent , quand même il serait de la même fa- 

 mille, on le désigne par son nom ; ainsi , on dit un pêcher greffé sur amandier, un abricotier greffé 

 sur prunier , un albergier greffé sur abricotier , un pommier greffé sur doucin , un cerisier greffé 

 sur merisier , etc. 



ARTICLE YI. — Qualités que doivent avoir les greffes. 



Il faut prendre les greffes sur des arbres formés , ni trop jeunes ni trop vieux, en plein rapport, 

 sains , et dont l'espèce soit bien franche et vraie. Cette dernière qualité mérite attention , surtout 

 pour les arbres qu'on multiplie quelquefois de semences , procédé qui fait ordinairement varier et 

 presque toujours dégénérer l'espèce. Il y a une grande différence entre une véritable pêche mignonne, 

 une véritable prune de reine-claude , et leurs variétés. Les descriptions que nous donnerons de 

 chaque arbre mettront en état de faire cette distinction. Et comme le bois et les feuilles de la plu- 

 part des arbres fruitiers n'ont pas de caractères suffisans pour distinguer l'espèce de ses variétés , 

 ni souvent même l'espèce de l'espèce , il faut , pendant la saison de chaque fruit , reconnaître et 

 marquer les arbres dont on doit tirer des greffes. 



Les rameaux destinés à faire des greffes en fente et en couronne , se prennent parmi ceux de la 

 pousse du dernier printemps ; ils doivent être droits , sains d'une belle écorce , garnis de beaux 



