INTRODUCTION. Ai 



plusieurs yeux latéraux s'éteignent ou se mettent à fruit , et la quenouille est dégarnie de bran- 

 ches latérales, ce qui est un grand défaut. Pour qu'une quenouille se garnisse bien de bran- 

 ches latérales dans toute sa longueur, il faut rabattre le premier jet de sa greffe à la longueur de 

 4o centimètres à la taille d'hiver; rabattre encore la pousse terminale de la seconde année à la 

 longueur de 4° ou 48 centimètres , et en faire autant sur la pousse de la troisième année : 

 par ce moyen, tous les yeux latéraux se développeront en branches, et on aura une quenouille 

 bien garnie. 



CHAPITRE VI. 



DE LA PLANTATION DES ARBRES FRUITIERS. 



. — Préparation du terrain. 



Lorsqu'on se dispose à planter , on se trouve nécessairement dans l'un des quatre cas suivans : 

 i° ou l'on veut remplacer des arbres morts ou usés; a ou l'on veut planter un terrain neuf; 3° ou la 

 terre est bonne ; 4" ou enfin elle est mauvaise. 



Premier cas. Pour peu qu'un arbre ait vécu dans un endroit, il faut absolument en renou- 

 veler la terre, si on veut lui donner un successeur de la même espèce ou du même genre : ce renou- 

 vellement n'est pas autant de rigueur quand le remplaçant est d'un genre très différent de l'autre; 

 il suffit alors d'une partie de terre neuve mêlée à l'ancienne. Mais s'il s'agit de mettre un poirier à 

 la place d'un poirier , on doit creuser la place jusqu'à i mètre 3o centimètres de profondeur sur 

 a mètres de largeur, et remplir le trou avec une terre neuve appropriée à l'espèce d'arbre. Il vaudrait 

 encore mieux, si, par exemple, on voulait replanter un espalier ou la plate-bande d'un carré de po- 

 tager, ouvrir une tranchée tout du long, de même profondeur et largeur que le trou dont nous ve- 

 nons de parler, en jeter la terre dehors, le dessus d'un côté et celle du fond de l'autre; faire cette 

 tranchée l'automne, afin que l'hiver en mûrisse bien le fond; au printemps, mêler un tiers de terre 

 neuve avec la meilleure de la tranchée, et la remplir avec ce mélange. Il suffira ensuite de faire des 

 petits trous de 65 centimètres carrés, dans lesquels on mettra suffisamment de terre neuve et bien 

 meuble, pour asseoir et entourer les racines des arbres. 



Deuxième et troisième cas. Si l'on voulait planter où il n'y avait pas d'arbre, du moins depuis 

 long-temps , des trous de i mètre carré suffiraient dans une terre ordinaire. En remplissant 

 les trous, on mettrait la terre de dessus dans le fond pour asseoir les racines, et on en conserverait 

 un peu pour les recouvrir; celle du fond servirait à combler le trou. 



Quatrième cas. Si cependant, à 4o ou 48 centimètres de profondeur, on trouvait le tuf, il ne 

 faudrait pas pour cela faire le trou plus profond , mais il conviendrait de le faire beaucoup plus 

 large et recouvrir ce tuf par delà bonne terre. Il vaudrait même mieux ne donner que 3o centimètres 

 de profondeur au trou et a mètres ou a mètres 6o centimètres de largeur , que de lui en donner 

 i mètre 3o centimètres en tous sens ; car, dans le dernier cas , les racines se trouveraient comme 

 encaissées, et quand elles auraient consommé leur nourriture, elles ne pourraient pas en aller cher- 

 cher d'autre ; tandis que dans un trou peu profond, mais très large , elles peuvent s'étendre beaucoup, 

 en sortir même et glisser près de la superficie du sol, où la terre est ordinairement la meilleure. 



Si, au lieu de tuf, on trouvait de la glaise, il faudrait bien se garder de l'entamer, car l'eau sé- 

 journerait dans le trou et pourrirait les racines de l'arbre en peu de temps : il faut au contraire cou- 

 vrir cette glaise de ao à 27 centim. de bonne terre , sur laquelle on asseyera les racines; et si l'arbre 

 ne paraissait pas assez enterré, on le butterait, et on recouvrirait la butte de gazon renversé. C'est 

 également ainsi qu'il faut planter un terrain dans lequel on trouve l'eau à moins de 65 centim. de 

 profondeur. 



