PÊCHER BELLE-BAUCE. 



Persica Bauciana. Poit. et Turp. 



I Duhamel a connu cette pêche, qui devait exister de son temps puisque 

 Calvel dit que le père Hervy la cultivait à la pépinière des Chartreux , 

 il ne lapas jugée assez différente de la Grosse-Mignonne pour l'en sé- 

 parer. C'est, dit-on, un cultivateur de Montreuil, nommé Joseph Bauce, 

 qui Ta obtenue d'un semis, et à laquelle, par reconnaissance, on a donné son nom. 

 Depuis que nous employons plus de caractères pour distinguer les diverses 

 sortes de pêchers qu'on n'en employait au temps de Duhamel , j'ai fait tous mes 

 efforts pour distinguer ce pêcher de celui de la Grosse-Mignonne, et je suis resté 

 convaincu qu'il n'en diffère que par son fruit qui est un peu plus gros , ou plu- 

 tôt, j'ai acquis la certitude qu'il n'est qu'une Grosse-Mignonne dont un individu 

 se sera trouvé plus parfait que les autres, et que Bauce aura le premier multi- 

 plié par la greffe. 



La Belle-Bauce serait donc une ancienne espèce perfectionnée , régénérée , et 

 non une nouvelle espèce; donc il serait avantageux que les pépiniéristes la 

 multipliassent de préférence à l'ancienne Grosse-Mignonne , et que partout on la substituât 

 à cette dernière au lieu de la mettre à côté et faire un double emploi. Je sais bien que quel- 

 ques jardiniers soutiennent qu'il y a des différences entre la Grosse-Mignonne et la Belle- 

 Bauce, et que cette dernière mûrit son fruit huit ou quinze jours plus tard que l'autre ; mais 

 je soutiens à mon tour que les différences alléguées ne sont pas appréciables, et que si la 

 Belle-Bauce mûrit quelques jours plus tard , ce qui n'est pas toujours vrai à la même expo - 

 sition , cela tient à ce que la Belle-Bauce est plus jeune et plus vigoureuse que la Gross e- 

 Mignonne. 



Quoi qu'il en soit , l'arbre en question est un fort beau pêcher , très fertile en espalier à 

 l'exposition du levant et du couchant. Ses gros bourgeons sont verruqueux dans leur par- 

 tie inférieure , et se lavent d'un beau rouge à l'automne du côté frappé par le soleil. 



Ses feuilles, grandes, belles et très aiguës, ont les glandes pétiolaires globuleuses, petites 

 et peu nombreuses ; la nervure médiane de ces feuilles rougit quelquefois en dessous. 



Les fleurs sont grandes, fort belles, d'un rose pâle, et ne se distinguent pas de celles de 

 la Grosse-Mignonne. 



Le fruit est gros, très beau, arrondi, aplati au sommet où il y a toujours un enfonce- 



