PÊCHE GALANDE. 



Persica mucronala. Poit. et Turp. 



)ES habitans de Montreuil comprennent cette espèce de pêcher dans le pe- 



Itit nombre de celles qu'ils cultivent, parce qu'elle charge bien et que son 



yfruit est de la première qualité. Quelques-uns d'entre eux la désignent sous 



le nom de Belle-garde, et d'autres sous celui de Noire de Montreuil , à cause 



du rouge rembruni quelle prend ordinairement. 



L'arbre est très beau et très vigoureux. Ses bourgeons sont droits, fort longs et se 

 teignent de rouge violet du côté du soleil. 



Les feuilles sont grandes , d'un vert foncé, planes, luisantes et bordées de petites dents; 

 leur pétiole court , canaliculé etrougeâtre est ordinairement dépourvu de glandes, mais 

 alors on trouve ces glandes au nombre de deux, trois ou quatre sur les premières dents de 

 la feuille. 



La fleur est petite , assez ouverte , pâle , c'est-à-dire moins rouge que celle de la Bour- 

 dine. 



Le fruit, dit Duhamel, est aussi gros que celui de l'Admirable, et la gouttière qui le divise 

 suivant sa longueur est peu profonde. Cependant je n'ai jamais vu la Galande aussi grosse 

 que l'Admirable, et j'ai toujours vu la gouttière plus profonde que ne l'indique Duhamel. 

 Cette gouttière dépasse un peu le sommet du fruit , où l'on remarque un très petit ma- 

 melon. 



La peau est très tiquetée , lavée d'un rouge pourpre qui passe presque au noir du côté 

 du soleil ; elle est très solide , très adhérente à la chair , et couverte d'un duvet fin. 



La chair est fine , ferme , d'abord rose auprès du noyau , ensuite d'autant plus rouge 

 qu'elle est plus mûre. 



Son eau est abondante, sucrée, ordinairement excellente; mais quelquefois aussi elle a 

 un léger arrière-goût d'âcreté. 



Le noyau est de moyenne grosseur, un peu aplati, et terminé par une pointe aiguë 

 assez remarquable. 



Cette pêche mûrit à la fin d'août, après la grosse Mignonne et la Madeleine de 

 Courson. 



