« Je soupçonne la Pêche que je viens de décrire de ne pas être la véritable Chevreuse 

 hâtive; mais d'en être une variété que Merlet et la Quintinye appellent pêche d Italie. » 



Après avoir dit quelques mots de cette Pêche d'Italie, dont on n'a aucune idée aujour- 

 d'hui, Duhamel ajoute : « Je crois que la véritable Chevreuse hâtive est celle que je 

 vais décrire sous le nom de Belle Chevreuse. » 



Or, quand nous voyons ce législateur, grand-seigneur, académicien, inspecteur de 

 la marine, etc., etc., laisser la question dans une telle confusion, que pouvons-nous 

 donc faire nous autres, pauvres vers de terre! sinon de répéter que Duhamel, qui 

 avait connu les glandes du Pêcher, a eu le plus grand tort de n'en pas faire usage dans 

 la distinction et la nomenclature des Pêches. 



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