du tube , et ne se réunissent qu'à son orifice , où le limbe s évase en cinq découpures 

 ovales étalées ; 



a Cinq pétales arrondis, concaves , onguiculés , insérés à l'orifice du tube du calice; 



3° Une vingtaine d'étamines insérées sur deux rangs , à l'orifice du tube du calice , 

 divergentes , dont les filets sont plus courts que les pétales , et les anthères ovales , 

 bilobées et biloculaires ; 



4-° Un ovaire libre , arrondi , uniloculaire , uniovulé , surmonté d'un style simple , ter- 

 miné par un stigmate capité , échancré sur le côté ; 



5° Un fruit arrondi , pubescent , marqué d'un sillon longitudinal sur l'un de ses 

 côtés , formé d'une chair succulente à l'extérieur , et au centre d'un noyau osseux , 

 ovale, bivalve, qui contient, sous une mince pellicule attachée latéralement vers le 

 sommet de la loge , une amande composée de deux grands cotylédons et d'une 

 radicule dirigée vers le point d'attache. 



Il résulte de ces caractères que le genre Abricotier appartient à la section des Fruits à 

 noyaux , selon les Pomologistes , et à la classe des Rosacées , selon les Botanistes. 



Quoique originaire des pays chauds, l'Abricotier supporte assez bien la rigueur de nos 

 hivers ; mais il arrive souvent que ses fleurs sont moissonnées par les gelées tardives de 

 nos printemps , et que les arbres ne retiennent que peu ou point de fruits. Cet inconvé- 

 nient provient de ce que l'Abricotier ne le cède qu'à l'Amandier en précocité dans la flo- 

 raison, et de ce que les printemps de Paris ne sont le plus souvent qu'une prolongation 

 des incommodités de l'hiver. Dans les années favorables , l'Abricotier porte beaucoup plus 

 de fruits qu'il n'en peut nourrir; et quoique une partie tombe naturellement, il est, sinon 

 indispensable, du moins avantageux d'en supprimer encore un grand nombre des moins 

 beaux, lorsqu'ils sont parvenus au quart ou au tiers de leur grosseur. Tous les Abricots 

 mûrissent de juin en juillet, l'été seul influe sur leur qualité; si cette saison est sèche, les 

 Abricots restent petits, durs, secs et coriaces; si elle est pluvieuse, ils sont sans saveur et 

 pourrissent sur l'arbre. 



Dans les années favorables nous trouvons nos Abricots fort bons , mais ils sont encore 

 loin de valoir ceux des nos départemens méridionaux , et ceux-ci sont à leur tour loin de 

 valoir ceux de la Perse, qui, selon l'expression d'un voyageur, semblent des boules de miel 

 parfumé. 



Toutes nos variétés d'Abricot se distinguent par leur forme, leur grosseur , leur plus ou 

 moins grande précocité; par les modifications de leur saveur, de leur couleur; par celles 

 de leur noyau; et enfin par leur amande, qui est douce dans les unes et amère dans les 

 autres. Toutes seraient meilleures si notre climat permettait que tous les Abricotiers fussent 

 élevés en tige à l'air libre et abandonnés à eux-mêmes ; mais nous sommes forcés d'en tailler 

 une partie, de les protéger par des abris, des murs ou des bâtimens pour sauver leurs fruits 

 des intempéries des saisons. Enfin, de toutes les récoltes de fruits, celle des Abricots est 

 la plus précaire sous le climat de Paris. 



Rarement les variétés d'Abricots se reproduisent identiquement par semis; c'est aumoyen 



