PRUNE DE REINE-CLAUDE. 



Prunus claudiana. Poit. et Turp. 



j)A Reine-Claude est, de l'aveu de tout le monde, la meilleure des prunes. 



L'arbre qui la produit est vigoureux, quoiqu'il ne parvienne jamais à la plus 

 haute taille; il se forme naturellement une tête arrondie, et l'écorce de son tronc 

 se crevasse de bonne heure. 



Ses bourgeons sont d'un vert cendré ou jaunâtres du côté de l'ombre, sou- 

 vent rougeâtres ou cuivrés du côté du soleil ; ils ont les supports très saillans , 

 les boutons bruns; souvent solitaires, quelquefois géminés, rarement 

 ternes. 



Les feuilles sont grandes, planes, obovales ou elliptiques, rétrécies 

 aux deux extrémités , longues de 3 à 5 pouces (81 à i35 millimètres), d'un vert 

 luisant en dessus, bordées de dents arrondies, inégales. Le pétiole, long d'un 

 pouce (27 millimètres), un peu velu et canaliculé, prend assez souvent la couleur du ra- 

 meau qui le porte. 



Chaque bouton à fruit donne naissance à deux ou trois fleurs larges d'un pouce ( 27 

 millimètres), portées sur de gros et courts pédoncules; elles ont les divisions du calice, 

 oblongues, les pétales de forme ovale renversée et finement crénelés , les filets dîvergens, 

 de la longueur des pétales et terminés par de grosses anthères jaunes. Au centre de la 

 fleur se trouve l'ovaire contenant deux ovules , et surmontés d'un style de la longueur des 

 étamines. 



Le fruit varie extrêmement en grosseur et en qualité, mais sa forme est toujours la 

 même ; il est arrondi, déprimé à la base et au sommet, et marqué d'un léger sillon : une 

 Reine-Claude est belle lorsqu'elle a 17 ou 18 lignes ( 38 à 45 millimètres ) de hauteur. 



La peau est verte, fine, adhérente à la chair, assez souvent marquée de taches grises 

 dans l'ombre, souvent de gros points rouges du côté où elle peut être frappée du soleil ; 

 une fleur blanche répandue sur toute la prune, recouvre ou cache les taches de la peau. 



La chair est d'un vert jaunâtre, très fine, délicate et fondante; elle adhère au noyau 

 dans plusieurs endroits. 



Son eau est abondante, sucrée , et d'un goût délicieux. 



