PRUNIER BIFÈRE. 



Prunus M fera. Poit. et Turp. 



JOMME, de tous les pruniers, il n'y a que celui-ci qui fructifie deux fois 

 [par an sous le climat de Paris, ce caractère est suffisant pour le faire 

 | reconnaître. 



Son fruit est ovale, un peu allongé, haut de 34 à4o millimètres (i5 à 18 lignes), 

 sur 28 à 3o millimètres (12 à i5 lignes) de diamètre, marqué d'un léger sillon, et 

 pendu à une queue glabre, longue et menue. 



Sa peau est fine, d'abord blanchâtre, ensuite rougeâtre dans la très grande maturité, 

 recouverte d'une fleur azurée, marquée de gros points bruns, peu apparens. 



La chair est d'un vert jaunâtre, molle, fondante, adhérente au noyau de toute part. 



Son eau est abondante et sucrée. 



Le noyau est très dur, oblong, étroit, assez uni, terminé au sommet par une pointe 

 courte, mais très aiguë, capable de blesser la bouche. 



Les fruits de la première floraison mûrissent à la mi-août, et ceux de la seconde 

 en octobre. 



Cette prune n'étant ni très belle ni très bonne , on ne la cultive que par curiosité. 



