PRUNE SANS NOYAU. 



Prunus apyrena. Poit. etTurp. 



L est inutile de parler de ce prunier, de ses feuilles et de sa fleur, 

 puisque son fruit a dans son intérieur un caractère très visible qui 

 ne se rencontre dans aucune autre Prune. 



Ce fruit est petit, allongé, de forme peu constante, souvent plus 

 gros du côté de la queue que du côté de la tête, muni d'un sillon peu étendu, et ter- 

 miné au sommet par un enfoncement oblique où l'on remarque un point roux. Ce 

 fruit, qu'on peut comparer à une olive pour la forme, a de 20 à 27 centimètres ( 10 à 

 1 2 lignes ) de longueur. 

 La peau est d'un vert noir, recouverte d'une belle fleur azurée. 

 La chair est verte, un peu pâteuse. 

 L'eau est acidulée et peu abondante. 

 L'amande est légèrement amère, dépourvue de noyau. 



Ce fruit mûrit du 1 o au 1 5 août. Lorsqu'il commence à se former, on trouve dans 

 son intérieur une apparence de noyau; mais quand il est mûr on voit que ce noyau n'a 

 pas continué de s'organiser, qu'il ne s'est formé qu'une suture ou demi-cercle par où 

 passent les vaisseaux nourriciers de l'amande, et que le reste de la matière s'est changé 

 en gomme extra vasée. Il n'y a, au reste, que la curiosité qui puisse faire perpétuer cette 

 petite Prune , qui n'a aucune saveur ni aucune espèce de mérite. 



