PRUNE BRICEÏTE. 



Prunus galatensis. Poit. et ïurp. 



EST ainsi qu'on nomme un petit Prunier très rameux, touffu même, 

 et d'un port irrégulier. 



Ses bourgeons sont menus, anguleux, souvent d'un vert jaunâtre, 

 quelquefois bronzés et ponctués du côté du soleil. Ils ont les yeux 

 très gros. 



Les feuilles sont petites, ovales ou obovales, quelquefois elliptiques, d'un 

 assez beau vert luisant en dessus, et un peu velues en dessous, bordées de 

 dents arrondies et surdentées. Le pétiole porte des glandes à une grande 

 distance de la feuille. 



Les fleurs naissent solitaires ou deux à deux; elles s'épanouissent parfaitement, de- 

 viennent planes, régulières, d'un blanc verdâtre, portées sur des pédoncules légère- 

 ment pubescens. 



Le fruit a 4o millimètres de hauteur, sur 2 5 à 3o de diamètre; il est ventru, ré- 

 tréci aux deux bouts, mais davantage du côté de la queue , et sa figure approche 

 souvent de celle d'une calebasse ; il n'a pas de sillon sensible , et sa queue , assez 

 longue , est plantée à fleur. 



La peau est jaune, épaisse, dure, marquée de plusieurs taches arrondies, inégales, 

 rougeâtres, qui paraissent comme bleuâtres à cause de la poudre blanche qui re- 

 couvre la peau, et la fait paraître elle-même blanche. 



La chair est ferme, croquante, tirant sur le jaune, tant soit peu acerbe, ce- 

 pendant très bonne. 



L'eau est acidulée, relevée, sucrée, et agréable. 



Le noyau est allongé, comprimé, lisse, très dur, et n'adhère nullement à la 

 chair. 



Cette prune commence à mûrir vers le 1 5 septembre, et se conserve sur l'arbre 

 jusquà la fin d'octobre. Sa chair est un peu acerbe; mais sa fermeté est une qua- 

 lité qui, jointe à la bonté de son eau, en fait une Prune qui n'est pas à dédaigner; 

 elle est d'ailleurs propre à faire d'excellens pruneaux; l'arbre charge beaucoup, et 

 sa petite taille le rend commode pour être placé partout. 



