PRUNE DAME-AUBERT. 



Prunus elliptica. Poit. et Tmp. 



E ne reconnais pas cette prune dans la nomenclature de La Quintinye , mais je 

 crois que c'est elle que Merlet , son contemporain , a décrite sous le nom de 

 Suprême. Il y aurait donc, si je ne me trompe, plus de i5o ans qu'elle est connue. 

 Quant au nom de Dame-Aubert, l'origine n'en est pas enregistrée. Il était reçu 

 au temps de Duhamel ainsi que son synonyme Grosse-luisante. Depuis lors , on 

 a introduit dans les jardins une autre prune, également grosse, sous le nom de 

 Dame-Aubert violette, pour la distinguer de celle-ci, qui est jaune. 



La grosseur extraordinaire de la prune qui m'occupe est en rapport avec la 

 grandeur et la vigueur de l'arbre qui la produit. Aucun autre prunier n'atteint la 

 hauteur de sa taille , ne développe d'aussi forts rameaux , et ne se couvre d'aussi 

 grandes feuilles; celles-ci sont longues de trois à six pouces et larges de deux à 

 quatre, bordées de grandes dents inégales et surdentées. 



Les fleurs sont larges d'un pouce , portées sur des pédoncules pubescens, et, 

 chose rare parmi les pruniers , l'ovaire de ses fleurs est également pubescent. On remarque 

 encore qu'elles sont peu nombreuses , et en cela on admire la prévoyance de la sage nature 

 qui, voulant que les fleurs de cet arbre fussent suivies de très gros fruits, a voulu aussi qu'ils 

 fussent peunombreux, afin qu'ils trouvent de la place et ne rompent pas l'arbre qui les porte. 

 Telle est du moins la manière d'envisager les choses pour trouver que tout est pour le mieux. 

 La Dame-Aubert est donc la plus grosse des prunes ; sa forme est elliptique , longue de 

 deux pouces et demi , marquée d'un large sillon longitudinal sur le côté, tandis qu'un bour- 

 relet particulier embrasse la queue , y adhère et l'unit au fruit. 



La peau est jaune, épaisse , piquetée de petits points peu apparens, et quand le soleil la 

 frappe long-temps, il y détermine quelquefois des points rouges; cette peau est d'ailleurs 

 recouverte d'une poudre blanche , abondante, et elle se détache aisément delà chair. 



Celle-ci est grossière , jaune comme la peau , et adhère fortement au noyau de toute 

 part; quant à l'eau qu'elle contient, on la trouve bonne et sucrée dans le commencement 

 de la maturité , mais fade et sans saveur quand la prune est parfaitement mûre. 



Le noyau, qu'il n'a pas été possible de dessiner dans la planche ci-jointe, est d'une lon- 

 gueur proportionnée à celle du fruit, comprimé et tranchant sur les deux côtés. 



La maturité de la Dame-Aubert arrive vers la mi-septembre , ou dès le commencement de 



