CERISE ROYALE ORDINAIRE. 



Cerasi/s regalis communis. Puit. etTurp. 



I la cerise de Montmorency est à juste titre placée à la tête des cerises 

 acides, celle-ci se place avec autant de raison à la tête des cerises 

 douces. 



Le port des cerisiers, si négligé par Duhamel, est d'une grande res- 

 source pour l'étude de ses arbres, en ce que, par son moyen, on peut les réunir 

 en un petit nombre de groupes très naturels, faciles à reconnaître; ainsi les 

 Royales, la belle de Ghoisy, la reine Hortense forment un groupe particulier 

 d'arbres de moyenne force, et dont les rameaux , toujours peu divisés, s'étendent 

 horizontalement quand ils ont quelques années. Aucun autre cerisier n'a les ra- 

 meaux comme ceux-ci. 



Quand l'arbre d'une Royale est formé, ses rameaux sont ouverts, élastiques et 

 flexibles, peu nombreux, vagues, diffus, même inclinés ou pendans quand ils 

 sont chargés de fruits. 

 \ Les feuilles sont grandes, constamment plus allongées et terminées en pointe 



plus longue que dans la Royale hâtive, bien étoffées, fermes, bordées de grandes dents iné- 

 gales ou surdentées; elles ont le pétiole gros, canaliculé, souvent bronzé, et muni au som- 

 met d'une ou deux grosses glandes jaunâtres. 



Mais c'est dans le fruit que réside la différence tranchante qui le distingue delà Royale 

 hâtive • ceux de la Royale hâtive deviennent presque noirs, tandis que ceux-ci restent d'un 

 beau rouge dans la plus parfaite maturité. Ils atteignent un diamètre de 27 à 29 millimètres 

 sur 20 à 2.3 de hauteur; leurs deux côtés sont un peu comprimés, et leur sommet à un faible 

 aplatissement au milieu duquel on aperçoit la cicatrice causée par la chute du style. 



La chair de ce beau fruit ne rougit nullement; elle prend une couleur jaune ou ambrée, 

 et l'eau qu'elle contient est douce, sucrée, délicieuse. 



Cette cerise commence à mûrir, aux environs de Paris, vers le 1 5 juillet. En Normandie, 

 on la désigne sous le nom de cerise musquée, et en la goûtant dans ce pays, j'ai cru en 

 effet y reconnaître un petit goût de musc; mais cette qualité est ou accidentelle ou si faible 

 qu'elle n'est pas remarquée aux environs de Paris. 



Obs. La fureur de multiplier les espèces a fait relater dans les catalogues , sous le nom de 



