CITRONNIER COMMUN. 



Cilrus communis. Poit. ei Turp. 



UISQUE Tondit limonade et limonadier, on devrait appeler Limon le 

 fruit dont on fait la limonade, et Limonnier l'arbre qui produit les Limons. 

 Il est probable que le mot citron était bien enraciné chez nous quand un 

 certain Italien est venu établir à Paris la première maison de limonadier, et 

 qu'en adoptant son mot italien limonea , on aura voulu, par amour national, bien entendu, 

 conserver le nom de citron au fruit qui fournissait la limonade. Citronnier et Limonnier 

 sont donc synonymes , mais le second vaut mieux que le premier ; il en est de même de Ci- 

 tron et Limon. 



Le limonnier, je veux dire le citronnier, est assez cultivé à Paris, et plusieurs orangistes 

 en cultivent de diverses sortes qui donnent de beaux et bons fruits avec abondance, rela- 

 tivement à la grandeur des arbres. Le citronnier diffère beaucoup de l'oranger par son port; 

 il est presque toujours épineux; ses rameaux sont longs, divergens, peu divisés , et le pé- 

 tiole de leurs feuilles n'a pas d'ailes sur les côtés. Les fleurs sont plus ou moins rouges en 

 dehors, et leur odeur est très faible. Les étamines au nombre d'une vingtaine et réunies 

 en plusieurs faisceaux, placent le genre citronnier dans la polyadeïphie du système sexuel. 

 Quant au fruit, tout le monde connaît le citron, sa couleur , sa forme la plus générale et 

 l'acide agréable de son jus. Les citrons les plus estimés sont ceux qui ont l'écorce la plus 

 mince. Ils sont divisés intérieurement en huit ou dix loges remplies de vésicules pleines de 

 jus , et d'un certain nombre de pépins attachés à l'angle central de chaque loge. La ..figure 

 ci-jointe représenté une coupe de fruit qui montre la position des pépins ou graines. Mais 

 les graines d'orangers, en général, ayant une complication qu'on retrouve rarement ailleurs , 

 on a cru devoir en dessiner une ici dans tous ses détails et en donner l'explication. 



1. Petit bouquet de fleurs. 



2. Disposition des étamines. 

 S. Pistile. 



k. Graine. 



S. La même dont on a rabattu la tunique extérieure 



pour faire voir lefdet ombilical et la chalaze de la tu- 

 nique intérieure. 



6. La même dont la tunique intérieure est déchirée 

 pour laisser voir l'amande. 



7. Une amande toute nue à quatre cotylédons. 



8. La même dont les cotylédons sont un peu écartés. 



