ORANGE BIGARRADE COURONNÉE. 



Aurantima coronatum. Poit. et Turp. 



ELON Ménage, Dictionnaire étymologique de la langue française, le mot 

 \ bigarre, d'où vient bigarrer, bigarrade, bigarreau, etc. , est formé de bis 

 Evarius, qui s'applique à la variété de forme comme à celle de couleur. 

 Quand on cultive des Orangers pour la fleur, on choisit de préférence 

 des Bigar radiers, parce qu'ils en donnent beaucoup, quelle est plus grande et plus 

 odorante que celle des Orangers à fruit doux. 



Le Bigarradier à fruit couronné est une des plus belles espèces, par son port, par 

 le vert gai de son feuillage, par la grandeur et la suavité de ses fleurs. 



Ses fruits sont sphériques, du diamètre de 54 à 80 millim. (2 à 3 pouces), couronnés 

 par un grand cercle, divisés intérieurement en dix loges pleines de vésicules contenant 

 un sucre aigre. Ceux obtenus dans les orangeries de Paris ont rarement des graines. 

 Les Bigarradiers étant de meilleurs sujets que les Citronniers pour greffer les Oran- 

 gers, on fait venir des Bigarrades de Provence, qui ont de bonnes graines, et que 

 l'on sème à Paris pour en obtenir des sujets : ils croissent moins vite dans le com- 

 mencement que les Citronniers, mais ne sont pas sujets à une maladie qui fait périr 

 plusieurs Citronniers quand ils sont greffés. 



Le suc de Bigarrade peut dans bien des cas remplacer celui du Citron ; il lui est 

 même préférable dans certains alimens. L'écorce sèche est en usage en médecine, 

 dans les offices et en cuisine . 



