ORANGE BIGARRADE DOUCE. 



Auranlium Bigarella dulcis. Poit. etTurp. 



E tous les Orangers cultivés dans les Orangeries de Paris sous le nom de 

 Bigarrade, celui-ci est le seul dont le fruit est doux et assez agréable à 

 I manger. C'est un arbre qui s'élève bien en tige , forme une belle tête 

 assez dégagée, parce que ses rameaux sont menus, effilés, peu divisés; les jeunes pousses 

 sont très vertes, comprimées, sillonnées, un peu torses, plus flexibles que dans beaucoup 

 d'autres espèces. 



Les feuilles sont de médiocre grandeur, d'un beau vert, assez allongées, attachées 

 par une articulation sur un pétiole appelé avant-feuille par les jardiniers, parce qu'il 

 est dilaté latéralement, et qu'il ressemble à une petite feuille; les points que l'on re- 

 marque sur les feuilles de tous les Orangers sont ici très petits et assez difficiles à 

 apercevoir. Dans la plupart des aisselles, à côté du bouton, il naît une épine simple, 

 raide, dirigée obliquement et qui persiste pendant plusieurs années. 



Les fleurs sont petites, mais bien suaves, parce qu'elles ont beaucoup de vésicules 

 d'huile aromatique; celles qui éclosent les dernières n'ont le plus souvent que 4 pé- 

 tales. 11 est étonnant que, d'après l'analogie ou plutôt l'identité des pétales et des éta- 

 mines, les premiers aient des vésicules d'huile aromatique, et que les secondes n'en 

 aient jamais dans cette espèce. Les dernières ont le pistil avorté. Parmi les étamines, 

 les unes sont libres, et les autres forment trois ou quatre faisceaux composés chacun 

 de trois à quatre filets. 



Le fruit est petit, bien arrondi, marqué d'un petit œil au sommet; son écorce est 

 épaisse; il contient rarement des graines dans ce pays. Son suc est doux, trop doux 

 même; il serait meilleur s'il était un peu acidulé. 



Cette espèce n'est bonne que pour les collections, car la petitesse de sa fleur n'en 

 fait pas un arbre de grand rapport, et la douceur de son fruit lui ôte le mérite des 

 Oranges acides sans lui donner celui des Oranges douces. Elle est cultivée dans l'Oran- 

 gerie de Versailles et dans celle du Jardin des Plantes. 



