que la pleine terre donne. Les Anglais plantent de la Vigne en pots pour pouvoir la chauffer 

 avec plus de facilité; nous autres nous la chauffons sur place et de différentes manières; voici 

 les principales : i° De novembre à février on place des panneaux vitrés sur un espalier de 

 Vigne, et assez éloignés de la treille par en bas pour qu'une personne puisse passer entre les 

 panneaux et le mur; on établit dans l'intérieur un poêle avec ses tuyaux , on calfeutre bien 

 toutes les issues, et on chauffe en raison de l'époque où l'on veut obtenir du raisin mûr. 

 2° On plante en ligne et bonne exposition un certain nombre de ceps de Vigne que 

 l'on dirige en cordon ou en éventail; quand cette Vigne est en rapport , on l'entoure d'un 

 fort réchauf de fumier neuf, et on couvre la Vigne avec des panneaux vitrés posés sur le 

 réchauf. 3° On entoure la Vigne de grands coffres en bois ; on les couvre de panneaux , on 

 établit un bon réchauf de fumier neuf autour du coffre, et on place un poêle dans son inté- 

 rieur. 4° On plante de la Vigne tout près du mur d'une serre chaude, on en introduit la 

 tige ou les rameaux dans la serre au moyen de trous pratiqués dans le mur ou ailleurs ; 

 enfin l'industrie horticole, aidée d'une pratique éclairée, parvient par ces moyens ou par d'au" 

 très à forcer la Vigne à mûrir son raisin plus ou moins de temps avant son époque natu- 

 relle de maturité; mais quel que soit le procédé employé, il n'y a guère de succès à espérer 

 sans une grande intelligence et des soins assidus delà part du jardinier. 



Je me borne à ces généralités et renvoie aux ouvrages spéciaux pour les détails qu'il 

 aurait été trop long de développer ici. 



