RAISIN DE CORINTHE YIOLET. 



Vitis Corinthiaca violacea, Poit. et Turp. 



EAUCOUP plus grand dans toutes ses parties que celui précédemment 

 décrit, ce Corinthea ses bourgeons gros, jaunâtres, assez profondément 

 striés. 



Les feuilles sont grandes, d'un vert foncé en dessus, découpées en cinq 

 lobes bordés de grandes dents ovales avec une pointe; le côté inférieur est blan- 

 châtre parmi duvet épais, moins filamenteux que dans beaucoup d'autres espèces, 

 'et qui se détache aisément par le frottement. Outre ce duvet, les angles des nervures 

 /sont munies de poils courts çt fins. 

 Les raisins de Corinthe n'ayant jamais de pépins , il était nécessaire de bien examiner 

 leurs fleurs, pour voir si elles n'ont pas quelque imperfection qui les rende ineptes à rem- 

 plir leurs fonctions. On jugera par la description que je vais en faire qu'il ne leur manque 

 absolument rien. 



Les fleurs dans la vigne de Corinthe sont toutes hermaphrodites parfaites , composées 

 chacune d'un calice très petit à cinq dents, d'une corolle à cinq pétales lancéolés, formant 

 une calotte qui enveloppe l'ovaire et les étamines , laquelle calotte se détache par la base 

 et tombe sans que les cinq pétales qui la composent se désunissent ; de cinq étamines hy- 

 pogy nés insérées entre cinq glandes qui entourent la base de l'ovaire, lesquelles étamines 

 ont le filet long, divergent, terminé par une anthère jaunâtre, bilobée , biloculaire, et 

 pleine de pollen ; d'un ovaire globuleux surmonté d'un stigmate papilleux bien conformé , 

 lequel ovaire est divisé intérieurement en cinq loges contenant chacune un ovule. 



On voit qu'il ne manque rien à ces fleurs ; et cependant les cinq ovules que contient 

 leur ovaire avortent constamment. 



Les grappes du Corinthe violet sont beaucoup plus grosses que celles du Corinthe blanc , 

 et pendent à une longue queue souvent munie de vrilles; elles sont longues de quatre à six 

 pouces, ailées à la tête, étroites dans le reste de leur longueur ; les grains sont peu serrés , 

 petits, très ronds , marqués d'un point à leur sommet. Au temps de la maturité, ces grains 

 n'ont que de trois à cinq lignes de diamètre ; alors ceux qui sont exposés au soleil deviennent 

 un peu jaunâtres , transparens et se marbrent d'un faible rouge violet adouci par une 

 légère fleur blanchâtre. Dans les années les plus favorables , une partie des grains reste 

 encore verte; cependant ces grains à moitié verts sont assez mûrs pour être mangés avec 

 plaisir. 14 * 



