Après la fécondation, les ovaires du petit nombre de fleurs parfaites (car les cinq 

 sixièmes n'ont pas de pistil) se changent en fruits capsulaires, coriaces, gros comme des 

 noix, de la forme d'une bouteille ou d'une calebasse, d'un vert roussâtre, couverts d'un 

 duvet plus roux, marqués de trois sillons et de six loges à la base, terminés à la tête par 

 une petite pointe qui est le reste du style desséché. 



La maturité de ces fruits arrive vers le commencement de septembre : alors ils 

 s'ouvrent ordinairement d'un seul côté, quoiqu'ils dussent naturellement s'ouvrir en 

 trois valves, parce qu'au lieu de contenir chacun six graines, ils n'en contiennent que 

 deux ou trois, qui sont arrondies ou diversement comprimées, revêtues d'une peau de 

 la consistance et de la couleur de celle des marrons. 



Ces petits marrons, mangés crus, ont un goût approchant de celui de la noisette; rôtis 

 ou cuits sous la cendre, ils sont excellens : leur substance un peu charnue les rend bien 

 supérieurs aux châtaignes qui sont naturellement sèches et farineuses. Il faut les se- 

 mer peu de jours après leur récolte, car ils perdent promptement leur propriété ger- 

 minative. 



Explication des figures. 



9. Un marron et une valve du fruit qui le recouvre. On voit que ce marron en gros- 

 sissant a repoussé le cloison du côté d'un autre marron a qui ne s'est pas développé. 



10. Marron nu montrant l'ombilic b au milieu d'un grand hile et le micropile c. 



1 1. Coupe d'un autre marron montrant que les cotylédons sont diversement ployés, 

 et que la radicule, grande et conique, est dirigée vers le micropile d. 



