ment avec celle qui les entoure. Si l'on fait cette opération au printemps ou en été , les 

 tiges seront garnies de nombreuses racines à l'automne, et elles pourront être éclatées, sé- 

 parées de la vieille souche et replantées de suite en place sans être mises en pépinière. 



Dans la plupart des jardins, on plante les Fraisiers en bordure le long des allées, et 

 toute la culture qu'on leur donne est un labour par an, un rechaussage, quelques arrose- 

 mens et la suppression des coulans qui s'étendent sur les plates-bandes et dans l'allée. Les 

 fruits qu'on obtient de ces bordures ne sont pas très gros, mais ils sont toujours excellens, 

 parce qu'ils jouissent de l'air et des bienfaits du soleil, et que la terre qui les nourrit n'est 

 jamais surchargée d'engrais. De telles bordures peuvent durer trois ou quatre ans en bon 

 rapport; après quoi il faudra les détruire et les remplacer par des plantes d'une autre nature. 



Mais si l'on veut avoir une grande quantité de belles et grosses Fraises, il faut les cultiver 

 avec plus de soin: pour cela on doit choisir une terre plus légère que forte, douce, fertile, 

 facile à cultiver, répandre dessus un bon engrais bien consommé, tel que du terreau de 

 couche, qu'il faudra enterrer par un labour soigné, qui, en rendant la terre le plus meuble 

 possible, étendra l'engrais également partout. Lorsque le terrain est bien labouré, on le divise 

 par planches que l'on passe au râteau et que l'on couvre d'une légère couche de terreau ou 

 de fumier court et fin, comme font les habiles jardiniers de Paris, afin que la terre se tienne 

 toujours fraîche et que les arrosemens ne la battent pas. On trace ensuite sur chaque plan- 

 che quatre ou cinq lignes où l'on plante les Fraisiers à4 ou .5 décimètres les uns des autres. 

 Soit que l'on plante au printemps ou à l'automne, il faut aussitôt donner une bonne mouil- 

 lure pour attacher le plan à la terre. 



La première récolte ne sera pas abondante, surtout si la plantation s'est faite au prin- 

 temps, et si le plant est provenu de graines . C'est sur la seconde et troisième année que l'on 

 doit fonder son espérance : il faut pendant ce temps sarcler, biner, arroser toutes les fois 

 qu'il en sera besoin ; abriter le plant contre l'ardeur du soleil et supprimer les coulans au 

 fur et à mesure qu'ils paraissent. 



Tels sont les soins généraux que demandent les Fraisiers pendant les deux ou trois ans 

 qu'ils peuvent rester en place. Au bout de ce temps, ils ne donnent plus que de petits fruits; 

 alors on les arrache, puisque probablement on a eu soin d'élever ailleurs un autre plant 

 pour le remplacer. 



Duhamel dit qu'il faut douze à treize ans d'intervalle entre deux plants de Fraisier 

 dans le même endroit. Je n'ai jamais vu qu'aucun praticien ait suivi cette maxime; et moi- 

 même je n'en ai jamais reconnu la nécessité. Les habitans de Montreuil et de Bagnolet ad- 

 mettent un intervalle de trois ans, et ce temps est bien suffisant pour refaire la terre. 



Parmi les nombreux moyens employés pour obtenir des Fraises pendant l'hiver, je crois 

 devoir en indiquer ici quelques-uns. i° Si l'on plante des Fraisiers des Alpes, ou Quatre- 

 saisons, au pied d'un mur bien exposé au midi, et qu'on les abrite de la gelée avec de la litière 

 ou des paillassons qu'on ôtera toutes les fois que le temps sera doux , on aura des Fraises 

 une partie de l'hiver, a On en obtiendra davantage et avec plus d'assurance en posant des 

 châssis sur une planche de Fraisiers des Alpes, et en l'entourant d'un réchaud de fumier. 



