FRAISIER CAPRON COMMUN. 



Fmanr/'a elatior communié. Poil, et Turp. 



I OIGI le Capron, le plus anciennement cultivé dans les jardins. C'est l'in- 

 (dividu femelle de l'espèce primitive dont on trouve l'individu mâle 

 \ dans nos bois, appelé Capron mâle, et que le vulgaire désigne par le 

 inom de Fraisier coucou, parce qu'il ne produit pas de fruit. Il est 

 probablement la souche de tous les autres Caprons , même du Capron royal. 



Ses hampes et ses feuilles, quoique très vigoureuses, s'élèvent cependant moins que 

 celles du Capron mâle ou fraisier coucou; les ramifications des hampes sont moins 

 longues, et produisent moins de fleurs. 



Ces fleurs sont aussi moins grandes; et tandis que dans le Capron mâle, les ovaires 

 avortent et les étamines restent fertiles , ici les ovaires sont fertiles et les étamines 

 stériles. C'est pourquoi, si l'on veut obtenir des fruits de ce Capron, il faut planter 

 auprès ou le Capron mâle ou le Capron royal. 



Quand les fleurs de ce Capron ont été fécondées, il leur succède des fruits coniques 

 (rétrécis cependant auprès du calice), longs de 3 centimètres (i po.), couverts d'une 

 assez grande quantité de graines jaunes ou rouges , saillantes ou très peu enfoncées. 

 Lorsque ces fruits ont aquis du volume, on ne voit plus de graines dans le voisinage 

 du calice, qui alors rejette ses découpures en arrière; les fruits prennent en mûris- 

 sant un rouge terne qui passe au rouge brun foncé dans l'extrême maturité. La chair 

 est d'un blanc jaunâtre , quelquefois rougeâtre , fondante, aqueuse, parfumée , plus 

 ou moins relevée. 



La saveur et le goût particulier aux Caprons varient tellement dans chacune des 

 variétés, et selon les circonstances, que je n'ose assurer avec mes prédécesseurs que 

 telle ou telle variété vaut mieux que telle ou telle autre. 



Tous les Caprons mûrissent du 10 juin au io juillet. Il n'y a que le Capron royal 

 qui tienne ses hampes droites; tous les autres ont besoin qu'on soutienne leur hampe 

 en les attachant à de petits tuteurs pour que leurs fruits ne traînent pas à terre. 



