ele 
sagoe in bladeren gewikkeld op het vuur te roosten. De op deze wijze toebereide 
sagoe is ook de gewone teerkost op reis. In de overige regentschappen, waar 
geene of slechts weinige sagoebosschen worden aangetroffen, bestaat het hoofd 
voedsel uit verscheidene soorten van aardvruchten, als batata, kembili, keladi, 
enz. Deze aardvruchten worden, na geschild te zijn, in pisangbladeren gewik— 
keld en met een hoop steenen, welke van te voren gegloeid zijn, bedekt. Na 
een klein tijdsverloop worden deze steenen verwijderd en zijn de vruchten 
geschikt om te worden genuttigd. Ook vleesch wordt op deze wijze dikwijls 
klaar gemaakt. Rijst wordt slechts bij bijzondere gelegenheden gebruikt, evenzoo 
de hoton, eene soort van gierst. Het gebruik van dierlijk voedsel is niet al— 
gemeen, Varkensvleesch wordt slechts bij feestelijke gelegenheden gegeten. Op 
herten wordt veel jagt gemaakt, doch van het vleesch wordt dinding toebereid, 
die aan de handelaren wordt verkocht. Veelvuldig wordt echter gebruik gemaakt 
van het vleesch van den Koesoe (cuscus sp.). Het gebruik van zout is verre 
van algemeen en de in de binnenlanden gevestigde stammen zijn van het gebruik 
hiervan dikwijls ten eenenmale verstoken. De gewone drank is water of sa— 
goeweer, Van arak of andere spiritualiën wordt bij feestelijke gelegenheden 
gebruik gemaakt, dikwijls op eene onmatige wijze. : 
Bij groote schaarschte van levensmiddelen, welke bijna geregeld in elken 
oostmoesson in de regentschappen, waar geene sagoebosschen worden aange— 
troffen, plaats vindt, voedt men zich bijna uitsluitend met pisang, suikerriet, 
pepaja (carica papaja), welke anders slechts tot versnapering dienen, of maakt 
men gebruik van wilde wortels en boombladeren (38). 
Het kaauwen van pinang is zvowel bij mannen als vrouwen gebruikelijk, 
Evenzoo bij de mannen het rooken van tabak, tot dat einde in arengbladere 
gerold. Het aanbieden van den pinang is, even zooals elders in den Archipel; 
een bewijs van welwillendheid en beleefdheid, 
Ev. Hi 
MIDDELEN VAN BESTAAN. | 
LANDBOUW EN NIJVERHEID. | 
In den landbouw vindt de Alfoer voornamelijk een middel van bestaat. 
De landbouw bestaat in de eerste plaats in de teelt van voedingsmiddelen, alls 
rijst, vooral in de foegmolin ’s Kajeli, Leiliali, Tagalisa en Lisella (39); hoton), 
eene soort gierst, in de foegmolin ’s Togi, Massarete en bij de berg-Alfoerera 
van Lisella; aardvruchten, voornamelijk batata’s, ook katela of oebì djaw{a 
geheeten, kembili en keladi, het Javaansche tales; in Massarete bestaat ooik 
de teelt van aardappelen, hoewel niet algemeen (40), Van vruchtboomen wor/ — 

