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HISTOIRE NATVRELLE 

 &en fontdesfaulfes,quie(tvn bon manger. Les 

 rejettons du mays font fort gras, 8c feruent au 

 lieu de beurre 8c d'huile,tellement quele mays es 

 Indes fert aux hommes Se aux belles de pain , de 

 vin & d'huile. Pour celle raifon le Viceroy Dom 

 Francifque de Tollede difoit que lePeru auoic 

 deux choies riches , & de grande nourri tuie , qui 

 cftoientlemays&lebeftialdupays. A la vérité 

 ilauoitraifon, d'autant que ces deux choies y 

 feruent de mil. le demanderay pluiloft que ie ne 

 refpondray,d'où a efté porté le premier mays aux 

 Indes , Se pourquoy ilsappelleten Italie ce grain 

 tant profitable, grain de Turquie ? Car à la vérité 

 icnctrouue point que les anciens facent men- 

 tion de ce grain, combien que le mil ( que Pline 

 eferit cftre venu de l'Inde en Italie, y auoitdix 

 ans lors qu'il efcriuoit ) ait quelque rellem- 

 blanccaueclemay* , en ce qu'il dit que c'eft. vu 

 grain qui naift en rofeau, & fe couurc de (à fueil- 

 Ic,ayant le coupeau comme des cheueux,& en ce 

 qu'il e(l fertile. Toutes lefquelles chofes ne fc 

 rapportent pas au mil. Enfin le Créateur ade- 

 party& donné à chaque région ce qui luycftoit 

 necelîàire. A ce continent iïa donné le froment, 

 qui eft le principal entretenement des hommes, 

 6c au continent des Indes il a donné le mays,qui 

 tient le fécond lieu après le froment, pourl'en- 

 tretenement des hommes 8z des animaux. 



