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HISTOIRE NATVRELLE 

 rauesplusgroflesquele bras d'vn homme, fort 

 tendres & de bon gouft,& de ces racines que i'ay 

 dites,quelques-vnesfei:uent pour viande &Y man- 

 ger ordinairCjCÔme les camotes,lefquelles eftans 

 rofties,feruent de fruiét,ou de légumes. Il y en a 

 d'autres qui leur feruent de délices, comme le co- 

 chucho,qui e(l vne petite racine douce,que quel- 

 ques-vns confident pour plus grande delicatelfe. 

 Il y a d'autres racines qui font propres pour ra- 

 fraifchir,comme la xiquima , qui eft. d'vne quali- 

 té fort froide & humide, & en temps d'Efté ra- 

 fraiiehit, cv' eftanche la foif :mais les papas &les 

 ocas iont les principales pour lanourriture &c 

 fubftance. Les Indiens efliment l'ail fur toutes 

 les racines de l'Europe, & le tiennent pour vn 

 fruict de grande efficace. Enquoy ils n'ont pas 

 faute de rai Ion , pource qu'il leur conforte & ei- 

 chauffe l'eftomachjà caufe qu'ils le mangent d'vn 

 appe<-iî.,& ainfi crud, comme iHbrt delà terre. 



De plufieursfortes de -verdures , & légumes, & de ceux 

 qu'ils appellent concombres, pi nés 3 ou pommes de pin., 

 pctitsfruich de Cbillc, <y des prunes. 



CHAT. XIX. 



ÇyKSVis que nous auons commencé parles 

 j&S moindres plantes , ie pourray toucher en 

 peu de paroles ce qui concerne les verdures & 

 les porces,& ce quêtes Latins appellent Arbuila, 

 fans toucher encor lié des arbres. Ily aquclques 

 genres de ces atbr idéaux , ou verdures aux Indes, 

 qui lonr de fort bongouft. Les premiers Efpa- 

 gnols nommèrent beaucoup de chofes des Indes 



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