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HISTOIRE NATVR.ELI, E 

 grappes que i'aydit, eftans verds,& les mettre 

 en des vai fléaux où elles fe meuri fient, eftans bien 

 couuertes,fpecialcment quand ily ad'vne cer- 

 taine herbe quifertà cet erFect : fi Ton les laiile 

 meurir en l'arbre , ils en ont meilleur gouft, & 

 vne odeur très-bonne , comme de camoiilès , ou 

 pommes douces. Ils durent prefque tout le long 

 del'annee,à caufe qu'il y a toufiours des rejettons 

 quinailîentdececep , tellement que quand l'vn 

 acheue , l'autre commence à donner fruiâ: , l'vn 

 eft à demy parcreu,& l'autre commence à jeteon 

 ner dcnouueaUjde façon que lesvnsfuccedcnt 

 aux autres, & ainfi y a toufiours du fruict toute 

 l'année durant. En cueillant la grappe ils coupent 

 lerejetton, d'autant qu'il n'en jette point plus 

 d'vne,ny plus d'vne fois , mais comme i'ay dit, le 

 cep demeure & rejette continuellement de nou- 

 ueauxrejettonsjiufquesàcequilfelallèj&vieil- 

 lifle du tout. Ce plane dure quelques années , & 

 demande beaucoup d'humidité, & vne terre fore 

 chaude.Ils luy mettent de la cendre au pied,pour 

 le mieux entretenir, & en font des bocqueteaux 

 fort efpaix , qui leur font de grand profit & reue- 

 m^pourcequeceûlefruid dont l'on vfeleplus 

 es Indes, &c y eft prefque vniuerfellement com- 

 mun en tous endroits ,iaçoit qu'ils difent que 

 fon origine foit venue de l'Ethiopie. Et à la venté 

 les Nègres en vfent beaucoup , & en quelques 

 endroits Pcn feruët au heu de pain , voire en font 

 du vin. L'on mange ce fruicl; de plane tout cru 

 comme vn autre fruict, Ton le roftit meime,& en 

 fait-on plufieurs fortes de potages , voire des cô- 

 ferucs , 8c en toutes ces chofes il Raccommode 



