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HISTOIRE NATVR.ILLI 

 faire entendre qu'il n'y manque aucune délice 

 defrui&s. Maintenant difons quelque choie des 

 plantes de profit que l'on y a portées d'Efpagne, 

 8c acheuerons ce traitté des plantes, qui eft délia 

 ennuyeux. 



Des YAifins, vignes, oïiucs , meures , & 

 des cannes dufucre. 



CHAP. XXXII. 



Çs¥*'Enten s parles plantes profitables cel- 

 SP&y les qui outre ce que 1 on en mange au logis, 

 apportent de l'argent à leur maiftre. La principa- 

 le defquelles eft la vigne, de laquelle vient le vin, 

 le vin-aigre , le raifin vert ôc fec, le verjus & le fi- 

 rop.Maislevin eft celuy qui vaut le mieux. Il ne 

 croift point de vin ny raifin es ifles ny terre fer- 

 me , mais en la neufue Efpagne y a quelques vi - 

 gnes qui portent du raifin, toutesfois l'on n'en 

 fait point de vin. Lacaufeen doiteftre pource 

 que le raifin ne fe meurit pas bien à caufe des 

 pluyes qui y viennent aux mois de Iuillet ôc 

 Aouft,qui les empefehent de meurir : ils f'enfer- 

 uent tant feulement pour manger. L'on y porte 

 le vin d'Efpagne & des Canaries, comme en tout 

 le refte des Indes , referué au Peru & au royaume 

 deChillé, où il y a des vignes qui rapportent de 

 tres-bon vin , icfquelles vont chaque iour croif- 

 fànt en quantité , à caufe que c'eft vne grande ri- 

 chefle«ncepays,& en bonté, parce qu'auec le 

 temps ils deuiennent plus expérimentez vigne- 

 rons. k Les vignes du Peru fo nt communes es val- 

 lées chaudes , où il y a des eau'cs , & ics arroufeiu 



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