478 Allgemeine Biologie der Mikroorganismen. Inversions- und 



Peptonisirungsvermögen derselben. 



des Pilzes activirt worden sein, da sich sonst die so energische Ver- 

 brennung nicht erklären würde. Die hier seitens der Gerste-Keimlinge 

 und des Aspergillus fumigatus beobachtete thermogene Wirkung ist 

 offenbar kein isolirtes Phänomen ; au dasselbe reihen sich eine ganze 

 Anzahl mehr oder weniger untersuchter Thatsachen von Wärmebildung 

 durch Mikrophytenwucherung , unter denen wohl die bis zur Selbstent- 

 züudbarkeit gesteigerte Erhitzung des Heus durch die in ihm eingeleitete 

 saure Gährung das merkwürdigste Beispiel bildet, lieber diesen letz- 

 teren Vorgang hat Cohn eingehendere Untersuchungen begonnen. 



Baumgarten. 



Manfredi, Boccardiund Jappelli(841) haben, nachdem sie ge- 

 zeigt, dass die spontane Inversion des Rohrzuckers immer der 

 Wirkung der aus der Luft herrührenden mit Inversionsvermögen ausgestat- 

 teten Mikroorganismen zuzuschreiben ist, mit zahlreichen Experimenten 

 bewiesen, dass im Dünndarm der Thiere (Hund und Kaninchen) das In- 

 vertin, das sich dort in reichlicher Menge findet, nicht ein Product der 

 Drüsensecretiou ist, sondern seinen Ursprung den in demselben enthal- 

 tenen Mikroorganismen verdankt, während im Magen, wo sich die In- 

 versionsmikroorganismen nicht entwickeln, keine Inversion des Saccha- 

 rats stattfindet. Die Aufgüsse der verschiedenen Organe: Leber, Milz, 

 Lunge, Niere, Muskeln und Speicheldrüsen , enthalten kein Invertin, 

 können aber als Culturboden für die luversionsmikroorganismen dienen, 

 denn wenn sie der Luft ausgesetzt werden, erlangen sie Inversionsver- 

 mögen, und zwar in verschiedenem Grade je nach den verschiedenen Or- 

 ganen, mit denen sie bereitet wurden. Den günstigsten Boden liefern 

 die Speicheldrüsen, besonders die Unterkieferdrüsen. Auch der Speichel 

 verdankt sein Inversionsvermögen den Mikroorganismen, die er enthält, 

 und wenn er sterilisirt wird, verliert er es vollständig. 



Bordoni- Ujfreditssi. 



Tiscliutkill (854) erörtert, anschliessend an die Versuche von 

 Daewin u. A. über die Vorgänge bei den „insectenfressenden" Pflanzen, 

 die Frage, „ob die letzteren thatsächlich peptonbildende Fermente 

 ausscheiden, oder ob die Peptonisirung der in den Fangorganeu befind- 

 lichen fremden Eiweissstoffe auf die Lebensthätigkeit von Mikroorganismen 

 zurückzuführen ist". Auf Grund einer Reihe von eigens angestellten 

 Experimenten sowie mit Bezugnahme auf frühere einschlägige Arbeiten 

 anderer russischer Autoren beantwortet Verf. die aufgeworfene Frage 

 in letzterem Sinne. Baumgarten. 



Petruschky (850) fand in dem von Casei'n befreiten neutralen Milch - 

 serum, welches gleich den Agar-Nährböden Beheing's mittels einer 

 besonders gereinigten Lackmuslösung gefärbt wurde, einen für die 

 Differenzirung von Bacterien arten besonders geeigneten Nähr- 

 boden. Das Milchserum, welches in reinem Zustande ein wasserhelles Aus- 



