INTRODUCTION. Ql 



de passer aux élémens de la science même. 



Les crustacés sont des animaux dont le 

 corps et les membres sont articulés, qui ont 

 pour peau une croûte calcaire qui se renou- 

 velle tous les ans, un cerveau et des nerfs, 

 des branchies pour la respiration , un cœur 

 musculaire et des vaisseaux pour la circu- 

 lation, et enfin, qui engendrent plusieurs 

 fois dans leur vie. 



Ils diffèrent des poissons et des mollus- 

 ques, avec lesquels ils vivent, parce qu'ils 

 ont des membres articulés. Ils diffèrent des 

 insectes, avec lesquels ils ont les plus grands 

 rapports d'organisation extérieure, parce 

 qu'ils ont des branchies, tandis que ceux-ci 

 respirent par des stigmates. 



Leur corps se divise en tronc et en extré- 

 mités, comme celui de la plupart des autres 

 animaux. Chez beaucoup d'entre eux, la 

 tête n'est pas distincte du corselet, et elle 

 ne se remarque que par la place des organes 

 qui lui sont propres , tels que la bouche, les 

 yeux et les antennes, avec leurs accompa- 

 gnemens. 



Les antennes varient en nombre , mais la 



