Il6 INTRODUCTION. 



sons, et qui sont de véritables organes de 

 respiration. 



Nous ne redirons rien ici des fausses 

 pâtes, dont il a été fait mention précédem- 

 ment. 



Toutes les parties qu'on vient de passer 

 rapidement en revue seront détaillées et ca- 

 ractérisées d'une manière convenable dans 

 l'histoire de chaque genre. 



L'anatomie des crustacés a été tentée dès 

 le temps du renouvellement des sciences en 

 Europe; cependant elle est encore imparfai- 

 tement connue. Roësel et M. Cuvier sont 

 ceux qui ont fourni les meilleurs matériaux 

 à cet égard. Nous allons rapporter les faits 

 de cette anatomie les plus remarquables, 

 et surtout ceux sur lesquels il n'existe au- 

 jourd'hui aucune contestation. 



Le système solide , ou le squelette des 

 crustacés , est extérieur, et se compose seu- 

 lement chez eux de la peau plus ou moins 

 endurcie , car on observe encore , à cet 

 égard , de nombreux degrés entre le test 

 épais et bien calcaire des crabes, des lan- 

 goustes et des homards, le test moins résis- 



