I^O INTRODUCTION. 



ce qu'il y a de meilleur dans le corps de 

 ces animaux, et qu'on désigne vulgairement 

 sous le nom àe farce ; il est placé à la face 

 inférieure de la cavité viscérale, et déborde 

 en avant et de chaque côté de l'estomac, ainsi 

 qu'il le fait en arrière à l'égard du cœur; il 

 se compose d'une multitude de petits cœ- 

 cums entremêlés 3 de couleur jaunâtre, dont 

 les parois spongieuses renferment une bile 

 brune et un peu amère. Sa communication 

 avec le canal intestinal n'est pas encore 

 connue , mais il y a lieu de croire qu'elle a 

 lieu près de l'estomac, si ce n'est dans cet 

 organe lui-même. Dans les squilles, le foie 

 est partagé en lobes qui accompagnent le 

 canal intestinal dans toute sa longueur. Chez 

 les cloportes, il paraît remplacé par quatre 

 gros vaisseaux aveugles ou sortes de cœcums 

 ondulés, de couleur jaunâtre, et sem- 

 blables aux vaisseaux hépatiques des in- 

 sectes. Dans quelques entomostracés, on 

 voit des organes semblables à ceux-ci, et 

 auxquels on suppose les mêmes fonctions. 

 On n'a observé ni pancréas ni péritoine 



