1^2 INTRODUCTION. 



peu retirées en arrière; elles suivent le 

 corps, car il n'y en a qu'une paire d'arti- 

 culée par-delà le corselet. Enfin, à diverses 

 autres reprises, elle se gonfle, elle retire 

 son corps en arrière ; elle dépouille ou une 

 des grosses jambes, ou toutes les jambes 

 d'un côté, ou une partie de celles d'un côté; 

 quelquefois celles des deux côtés se dégagent 

 en même temps, car ceci ne se passe pas 

 d'une manière uniforme dans toutes les 

 écrevisses : elles ne trouvent pas toutes une 

 égale facilité à retirer les jambes sembla- 

 blement placées. Il y en a quelquefois de si 

 difficiles à amener, de si serrées dans leur 

 gaine, qu'elles y restent, et se rompent. Tout 

 ce travail est furieusement rude pour les 

 écrevisses; Réaumur en a vu souvent mourir 

 dans l'opération, et surtout des jeunes. Les 

 mouvemens qu'elles se donnent dans cet état 

 sont aussi différens que les individus : il en 

 est qui se contentent de remuer doucement 

 leurs jambes, d'autres qui les frottent très 

 rudement ; il en est qui se mettent sur le 

 côté, et celles-là se tirent plus promptemenl 

 d'affaire ; d'autres sur le ventre ; enfin , 



