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mee offre des particularites ing6nieuses de structure parfai- 

 tement en rapport avec ces diverses circonstances, Yoyez la 

 dent de I'herbivore coraparee a celle de Tanimal qui se 

 nourrit de chair ! La premiere , en forme de meule , presente 

 sa large surface pour broyer la substance, dont les fibres 

 coriaces ont besoin d'etre ramenees sans cesse sous les ar- 

 cades dentaires, ou vient les abreuver un flot de liquide 

 provenant d'un appareil salivaire enornie. La proie san- 

 glante et palpitante encore des carnivores est dechiree au 

 contraire avec rapidite par des dents inegales et pointues, 

 et converties souvent en armes olTensives , servant peu a la 

 mastication. La dent, dite canine, de ces animaux , s'etend 

 chez certains a une longueur extreme, et n'est employee 

 que pour attaquer la proie. Ce fut sans contredit le mcme 

 but que s'est propose la nature, en dotant la singuliere 

 bouche de I'elephant, de ces defenses puissantes a I'aide des- 

 quelles il parvient a tordre et a rompre les jeunes arbres , 

 dont le feuillage fait sa nourriture, Les poissons nous frap- 

 pent par une autre singularity : le niouvement masticateur 

 leur est interdit sous peine d'asphyxie immediate : leurs 

 dents destinees seulement a saisir et retenir la victime , sont 

 rangees en files , tantot sur la langue , tantot sur le palais 

 et la gorge , mais toujours recourbees du cote de I'estomac , 

 pour empecher le retour de la proie se debattant encore au 

 moment de plonger dans la cavite de I'estomac. 



Quoi de plus curieux encore que I'examen de la confor- 

 mation du bee des oiseau : fort et crochu dans les rapaces , 

 il est destine a I'attaque, a la conquete. Dans les petites 

 especes qui se nourrissent de vermisseaux et d'insectes, il 

 est doux et flexible: chez les granivores il est pointu, solide 

 et corne! avec quelle facilite aussi ils detachent les dures 

 enveloppes des graines et saisissent le noyau succulent. Tout 

 est prevu dans le genre: I'aigle et le vautour, qui s'atta- 



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