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liquide. La science indique aussi des precedes pour lui donner 

 les qualitesnecessaires a nosbesoins. 



Ses investigations s'etendent d'ailleurs a un grand nonibre 

 de substances dont nous faisons usage ; elles nous eclairent sur 

 les falsifications que la fraude leur fait subir. 



Chaqiie annee le luxe coute fatalement la vie a des cen- 

 taines d'ouvriers. La liste des arts insalubres est malheureu- 

 sement irop longue encore ; et si parfois on en voit disparaitre 

 un nom, c'est a la chiniie qu'on doit ce bienfait: temoins les 

 nouveaux precedes d'argenture et de dorure par voie electri- 

 queet la substitution du blanc de zinc au blanc de ceruse. 



— Apies ces considerations relatives a I'organisme humain, 

 envisageons maintenant la chimie dans ses rapports avec les 

 vegetaux. 



De loules les sciences que I'agriculture met a contribution 

 et auxquellcs elle emprunte ses inspirations et sa pratique, 

 celle qui pent le mieux la servir dans ses recherches est sans 

 contredit la chimie. 



La chimie, en effet, n'est-elle pas indispensable quand il 

 s'agit de reconnaitre la nature d'un terrain ou les elements 

 d'une plante; de dire ce que celle-ci puise dans I'air ou dans 

 le sol pour son existence et son accroissement? 



N'est-elle pas un puissant auxiliaire lorsqu'il faut ^tudier 

 les moyens d'ameliorer les terres arables par un choix judi- 

 cieux d'amendemcnts ou d'engrais que reclame la nature meme 

 d'un vegetal determine? 



N'est-elle pas un guide intelligent et sur dans les essais re- 

 latifs aux conditions les plus avantageuses pour faire produire 

 au sol la meilleure qualite et la plusgrande quantite possible 

 deraatieres vegetales, but final de I'agriculture? 



La chimie nous montre le role de chaque element de I'air 

 dans I'acte de la vegetation ; nous fait voir dans I'oxigene 

 I'agent necessaire h la transformation de tons les principes ; 



