
IN-DE OMMELAND. VAN BATAVIA: 205- 
een- houten driehoek , Lio genaamd, 
voorzien met een vierkant gat, van bin= 
nen met yzer beflaagen. Dit werktuig, 
met een ftrop van bind-rottings, voor 
de fteenen gehangen zynde, wordt het 
reets gekneusde Riet, het welk de eer- 
fte maal boven elkander gelegd , door 
de: Moolen gaat , nu naaft elkander, 
met handen vol, ingeftooken : en door 
deze behandeling (die egter den arbeid 
der Buffels, zo merkelyk verzwaart ; 
dat zy zulks geen uur kunnen gaande 
houden ) wordt het. overig. vocht „ zoo- 
danig uitgeperft, dat het Riet droog en 
ten eenemaal tot vezelen -gebrooken , 
van den Moolen. valt, en tot nog toe; 
van geen ander. nut is, dan , eenigen. 
tyd, in de Zon gelegd zynde , tot brand- 
ftof in de fornuyzen, of ter. herftelling- 
der bedorven Buffels-weegen, te worden 
gebezigd. | | | 
„Het uitgeperfte. Sap loopt uit een 
bak, voor de fteenen, onder den grond 
door , in platte houte kuipen ;en wordt, 
uit. dezelve , „zodra mogelyk overge- 
fchept om gekookt te worden , in 8 
ftalen pannen, in twee verdeelingen, 
naaft elkander vastgemetzeld, op twee 
fournuyzen, zeil 
| Dit 
4 
