408 TEGENWOOKD. STAAT DÊs LÁNDE 
tot het opneemeri der water-deelen, on 
nit lucht , omringen. 
“Ook: dienen de” ftaalen. pannen, waar 
in men kookt; vlakker te zyn; want 
het vocht nu, in de holligheid , twee 
voeten diep taande, ontbreekt” eene _ 
genoegzame oppervlakte, om de water- 
deelen aan de buiten-Jucht aan te” bies 
den, zo als ik dit en het boven gemel- 
de, ‘door Natuurkundige proeven, dui 
delyker zoude AR) betoogen. 
Indien Onze “Blanters Overgnat: 3 
tot deze noodzakelyke veranderingen ; 
vertrouw ik op vafte gronden, binnen 
kort. ;-de heilzaamfte uicwerkingen ; 
daar uit te zien geboorten “worden ; 
vooral met betrekking tot eene minde- 
te hoeveelheid der brandftof , zo meede 
ter wegneeming dier wanfimaak ; by de 
Zuiker, op zommige of liever op veele 
Moolens , die ongetwyfeld, door eene 
kwaade behandeling: onder het kooken ; 
door. te veel, oh een te kragtig vuur, 
veroorzaakt word. 
Het gekookte vöcht; de hodige Iyvig: 
es verkreegen hebbende, wordt over- 
ge 


