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5n>eytet Zbfanitt, ViabtttZttid tl 



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„9Ran mug bfejenigeeeife Oe* Ji* 

 „fcbe$, twlcbeam fcb6nf!en, ifl ertvcb* 

 „fen/ unO ibn n?ft aflen fcenjcnfcjen 

 „2beilen/tt)e(cbe bep einemflcmabltcn 

 ^Stfcbein^ugefanenttJiirDe/abibfen» 

 ,$J?an fcbneiOet oben btnter oer Pinna 

 ^dorfali ein / unO (6fet Oen oberfien 

 „1bM 0e6 Se0e6/ an t>tt b6cbf!en 2i* 

 „nie beeDUKfens t)om tfopffe an, big 

 „ju Oem Scbroanee ab, Oen flopff 

 „fd)neiOet man mittcn Ourcb. X)ic 

 ,^innam oea ©cbfoaniKS ff)ei(et man 

 „aucb/ tt)o fte abernicbt afl$uf!arcf if!, 

 „fan man jlc gan^ (affen. £ernacb 

 „fan man nacb unb nacb 0a$ Sefl Oer 

 „emcn Seiten big an Oen 2$aucb ab* 



3 ,fd)d(en, Oie Pinnas abdominales unO 



^thoracicas mttf) man attcb Oaran lap 

 „fen/ Oag man alfo Oas Jed Oer ei* 

 „ncn ©etten unbefchdbiget mit al' 

 „(en Pinnis unO flopff uno Sc&roatj' 

 „lje bepfammen fyat ZMc tnnerffen 

 „®rdten Oes flopffes fcfcneiOef man 

 „mit etner ©cbeere oOer gebermeffer 

 .,,fo fauber (jerau* , Oag ba* dufferfte 

 „9(nfcben nicbt wrfrcflef roirO* £er< 

 „nad) beflrettet man ba* gefl auf oer 

 „tnnern (Seife, mit etnem Aromatifdjen 



JpuEtftr/ von 3«^^^/ <PMfav Al6e 

 „u* 0* ej. ft>a* man etit?an bet) Oer £anO 

 „bat; man leget al*0enn0a$Sefl a«f 

 Jcb(ecbt^apier,breifctOic$ufammcn 

 „gefaOencn Pinnas fauber atts, unt> 

 „&rficfet ba(0 ein anDer ^aptrr Oar> 

 J\btt,lt$tt Oiefe* jroifcbcn juldng(id) 

 „*papier unO fegf e6 in eine J)reffc 

 „unO fcbranbef nicbf aOju ftrfte» in 6, 

 „i2* oOer aud) mebr ®f unOen bctracb* 

 Jtt man c«, ttnO frebef, ob man aud) 

 „nod) bter unO Oar in Oer Cacjc oe* 

 ? ,gifcbe$ roa* wrfeben bat. Darauf 

 „fcbraubet man fef!e ju, roccbfelf fdfl> 

 „(id) Oae *Papier, fo f ange bi* Oer gifct> 

 „barte/unD fteiff tuorben if!» £crnad) 

 „faubert man t)ie dufferfte £aut, mit 

 „einem ©cbwamme / fcie innere aber 

 „mttfcbabett urib fdmeifcen fo (anfle, 

 „bi6 e« t)itnne genung if!/aufge(eimet 

 „5u werDen» X)a e6 benn mtt Dtcfen 

 5 ,Gummiauf*papier/ ober beffer auf 

 Jjpaffk befepi^et roirb*€nt)(icb fcbnrt* 

 „t>et man ein runbe^ @tucfe ^3appe 

 „in gorm eine6 $tugc6 erb6bet ot)er 

 „niebrig/ (dn^licb ofcer \)6((ig runb, 

 „nad) Proponion be$ gifcbe^ au6/un0 

 „fc^ct ee in t>en Drt tvo ba^ 5(uge ifl 

 „&erau0 genommen tvoroen/ubermai)» 



„fet e6 mitOengebbri^enSarben/itnb 

 „ftberiiebet Oen gan?en gifct) rnitgtr^ 

 „nig. SBenn oie £aut 0e6 Stfdje^ 

 „enttt)eOer $ar ju groffe ©cbuppen 

 „bat,0ie fld) (eicbtoerfcbieben/OOerfte 

 „if! fd)tt)ammicbt ttnojart/fof anman 

 „etn gut Zfytil Jieifd) Oaran iaffen, 

 „tt?elcbe6 (m ?rocfnen nacb unonad) 

 „berau$ gefcbd(et tcitb* 533enn Ote 

 „Pinnx in tDdbrenOem €d)d(en tro» 

 „cfen roeroen/ fo mug man fte tDieOer 

 „anfeucbten,Oamtt man ftcrecbt aus» 

 „breiten f6nne. Da6 55u(t)er btlfft 

 «nurjumgefcbttJinOenSrocfnen/irenn 

 „man f!cb alfo furcbtet, Oen Jtfcb oOer 

 „t)ie(mebr feine Pinnas Oamit ju befle* 

 „cfen/ fo lege man ibn offtere in rro* 

 „cfen 3)apier, fo bat man 0a« erflere 

 „nid)t r\bty$. 5(uf fo(cbe 5(rt babe 

 „icb nicbt atltin Oie orbent(id)e Jifcbe, 

 „tt)e(cbe Dorfo ereclo fcbrmmmcn / fon' 

 „oern auct) anOere, ale Polypos, Rajas, 



,,Paflinacas, Soleas, Rhorabo>, ja au T) 



„@cb(angen un0^t)Oer;enaiifw[ff:ocf* 

 „net $Ran mug nur genatt beobad)< 

 „ten/0a6 manadeJbeile nimmr/tref* 

 „cbe tton einer <Stitt aefeben/ ooer in 

 „einem ©emdbloein oie^ugenfaflen 

 „tt)firOen. 



„^ep ader Oiefer Q3orf?cf)t im gu* 

 „bcreiten, nutg man ftct> ood) abcr in 

 „ v 2icbt nebmen, Oag Oie ilBurmc ntcbt 

 „binfin fomraen, ft>e(cbc$ aber tpenu 

 „gcr gcfcbiebet, menn fie erfllicb recf t 

 „ftocfcn gemacbt ttnO berna* trof>r 

 „\Kin>ai;rct tDeroen. 



©iefe s 2(rbeit ftbernabm fo gfeicJ) 

 mein ©obn ; roelcbe ibm fo ft?ol;( cje# 

 (ttnge, Oag fle Die uberforrmine Mo- 

 delle be^ ronfem ubcrfrarfen/ infon» 

 Oerbeit gaben Ote ©tiberglcin^enOen/ 

 ai\(h anoere^cbuppcn^tfcbc etnvor* 

 trefpicbe^5(u6feben, ja attt&tbupytn 

 jeigefen/toeil Oer ®d)(eim Oa\?on, jcOe 

 gleicbfam eine flrab(enOe gonne.X)od) 

 bat tt Oie gifcbe nicbf jrrtfcben ^a* 

 pier,tt)e(cbe6 febr fcf! Ottrcb Oen ^ifd)# 

 (eim anbdcf t, fonOern jrrifcben cjlartec 

 2Sacb$*i!einn)anO gcpreffet/unOOtefe 

 febr offt abgetrocfnef, aud) Oie tnncre 

 ©cife nidjt mit aromatifcben unO bctf» 

 fenOen «pufoern \>on ^n^tvtt, ^pfef* 

 fer,Aloe u,0 &bef!reiief,tt>eil btqm* 

 fcbieOenen Oie Ofmne £auf 0a0utx& 

 uneben ft)irO, uno Oie braune garbe 

 binOurcb (eucbtef, aud) Oer gan^e 5tfcf) 

 ftcb befcbmu^et/ an Oeren 6tede aber 



