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Sweyttt 3ty$Aftt> ©tebertje&en&er Zttidd. sio 



Articvlvs XVII. 

 tmrcfr dn anDer Vcgetabile juerfe&en* 



3e £oIfr95ebfirffnt§ an un* 

 ferfdE>ieDcnen Drten, al$ 

 aticb ber SKangel jttm^cf er* 

 bau ge^&riger Jelber m De* 

 nen £oI(}'©e3enben/ bat Dfe ginmob* 

 ner genSt&iget groffc Stttcfe Jg>ei»De 

 aue^ubauen/ Die SBurfcef n/ le^tere am 

 belanflcnbe/ ausjurotfen/ ttnb ^lecfer 

 Darau* ju formircn. OTur i(i ju bc 

 flagen, t>ag t>ie armen Seufegemeint' 

 $Iid) &umai in fanbigten ®oben, bet) 

 trocf enen 3abren, febr ft)em#, unfc offf 

 faumben ©aamen/barjtterfolaenbs 

 aucb nfcbteinmal tauget; 3n naffen 

 aber meifienf bctls £refpe, einernbten: 

 25iefcn abjubefffen/aumalbaes ibnen 

 gemeini^licb anguten Oftnger feblet, 

 roitrbe rool fcb^erer fepn / al6 ibnen 

 tin anbcres ©ett)dcbfe $tt ibrer 9lafy 

 rung, abfonbcrlicb t>a& in bergleicben 

 SSoben beffer fortfommen Mxt>t, $11 



proponirett. 



©iefes aberftnb Ut Americanifcben 

 Patatas ober £rb*5(epffeI/t)on roelcben 



fcbOn 6err D. Joh. Joaeh. Becher (ftt 



tovttfotifamVDtilffotit unfcweip 

 fi n tTart&eit. Secl i. Art. 6. p. m. 5. ) 

 melbef : Dag er fold>e ntit febr guten 

 Succeff ju feiner geit in (Defierrcicb 

 gepflanijef/ l>it fluteS 23robf, $Betn 

 unb 23ranbtt)ein gegeben. ©icftn 

 SD?onat aber nntrben felbige un6 au$ 

 ionben 5tir cuitivirung in Xcutfcb* 

 fanb, unb fonberlicbinScbfeflen^on 

 einem fletebrfen greunbe £errn d. 



Kerger folfjenbertttaffctt recOmmendi- 



ret/ aucb eine ©cbacbtet bofl berfelben 

 mir tlberfcbicf et : „Ratione Annon* fen* 

 „be bierbe^ eine/ wqm ibrer feicbten 

 „*8ermebrun£ ttnb SBoblfeilfeit jroar 

 „t)eracbtetc , aber b&cbfi nfigftcbe 



„5rucbt/ bie icb fefcr recommendire, in 



„patria ft>rtpflanQen $u laffen. SD?an 

 „nennt«Patatos. ©iefinbautfQpa* 

 „nien erfilicb nacb 3rlan5 fommen/ 

 „tt>ofelbfi bie gintDObner am d\ovb\i< 

 »cben Sbcile meifi bat)on ffarcf/ gefunb 

 „unb bergnftgt/ fafi obne alle an*ere 

 „©pciffcn, auffer SDiilcb, leben ; tt>enn 

 „fte nur fot)iet ganb baben/ ate eine 

 ^roffe S5auren ><&tubu & mxb 



„beffen 1 ♦ «Pfttnb, tDte icb bor acbt 3^^ 

 „ren nacb fonOen fam/t)ora Pences 

 „berfaufft/ te^t aber 2. ^)funb toor ti» 

 „nen Pences : uno werben baburcb wie* 

 „(e iooo # 93?enfcben erba(ten/bie fonfl 

 „in biefer mit9)?enfcben fiberb^ufften 

 »&aM/ ba t>a& Srobt feften tvolfeil 

 „tf!/ aujJ J^unger t)erberben mftfiem 

 „3* tvtlnfcbe alfo/ l>a$ bitfi Srucbt 

 „Dielen armenDorf fieuten tn @cfele^ 

 „ften / bie t)ornemiid) an fanbicf)ten 

 „Drten mobnen, mb^e gleicbfafle niify 

 „licb merben : ©ie bitntt an flattSSrob* 

 „teg, ft)iett)olfle garmenig flamlent t^, 

 „unb fan entroeoer tn ^Kaffer ober 

 »%ftild) am beflen mit fertem Sleifcb 

 ,^?focbet tt>erben/ t>a fte m einer ttier* 

 „tel ©tttnbe tveicb tt)trb, ateoann fle 

 „5efcbdlet unb jerfdinitren/ mit 93uf* 

 „tcr/ ober aucb gucfer/ ober afletn ju- 

 „effen; O^tv man fan ftebalbfocben 

 „unb bernacb ft)ie 5lepffel braf en, ©ie 

 „bauren t>a* ^an^e 3abr binburcb, 

 „tt?erbenbicr\)om£nbeOe$Septembris, 

 ,b(6 ^(nfang Martii au^gegrabem 



„Die fabla*Othen Patatos att6 Lancafter 



„fcbmecf en benen Safianien am aleidv 

 „f!en / flnb aber am trocfenfien ; ©ie 

 „ft)eiffen ftnb benen ©panifcben am 

 „©efcbmacf am abnlid)fien5 ©ie ro# 

 Jbcnabtv t)ermebren ftcb am meifien : 

 „JDte mittelmdgigen groffen finoam 

 „annemlicbfien5ueffem Bitmdbfkn 

 ,in etner locfarn unb fanbigten grbe 

 „am beftcn,einen Sug tieff um einen 

 „S U § ^^n einanberba^ etfiemal etn*. 



„gefe$t. €0 if! am convenienreilen, 



,fiit fleinen fort^upfianeen als ©el* 

 „fcbe Wiffe cjtog ; ober groffer, in fo 

 „v>iel ©tucfe jerfcbnitren / al* fleine 

 ,ST?arben t>atan ju feben fet)n ; febe^ 

 „©tftcf ft)irb in i»?ifi*@trob focfer 

 „ein£ett)tcfelf , ftcb befio freoer autfbrei» 

 j „ten ju f bnnen. ^Sanfanftefafinicbt 

 „tt)ieber att6rotten, obne tt)enn man 

 „^)anft in felbigen 9icfer fdet: ©te 

 „tt)acbfen im Srfib 3<*f)r, rnenn fte nuc 

 „auf trocfenen 55rettern obne grbe 

 „ober @anb liegen, mit t)ielen ^JBur^ 

 „5e(n au6/ unD tDenn fte etnmaf ge* 

 „f(iel finb/ ifi rociter ntctife ^u tbun, 



