Le yalttK des grecs, ou la racine lak dans Ie nom du lait chez les peuples 

 Indo-Européens, ne peut donc être dérivée du sanscrit, puisque le mot corres- 

 pondant en a été éliminé. Aussi M. Lottner (*) n'admet point la dérivation 

 de ces mots de la v^ skt. mrij, qu'il trouve insoutenable, et que M. Leo Meyer ( 2 ) 

 trouve tres hazardée a cause de la consonne initiale. 



Les noras du lait dans les langues Indo-Européennes , qui ne se font 

 dériver, ni du Soma, ni du mrij sanscrit, dérivent cependant tres plausiblement 

 du Chinois. 



Les Chinois nomment généralement le lait ju ^ > mot qui signifie au 



propre les mamettes, le caractère figurant w un enfant -J-* pressant le sein ~£u 

 de sa mère , avee les mains jft. ." 



Mais le véritable nom de la substance lactée des animaux est lok. La trans- 

 formation du lait en beurre est définie ainsi dans le dictionnaire de Khanghi : 



z/Des mamettes (ju) sort le lait (loh); du lait sort la crème (sang su); de la 

 crème sortent les caillebottes (chuh-su) et des caillebottes sort le beurre (ti hu) ( 3 ). 



Les caille-bottes ou le lait caillé était celui dont on se servait dans les 



sacrifices, et alors on le nommait Mih-lih ËL© g||| ( 4 ). Le premier de ces 



caractèïes est composé de la clef des vases de sacrifice et du caractère mih qui 

 désigne la serviette avec laquelle on couvrait les vases contenant les viandes 

 de sacrifice ( 5 ) , et le second est composé de la clef des vases de sacrifice et du 

 caractère li qui désigne une calebasse, puisque les eoques d'oeufs et les calebasses 

 sèchées sont les seuls vases que le lait caillé ne puisse pénétrer ( 6 ). Le Mih- 

 lih était donc le véritable lait de sacrifice. On le prononcait primitivement 

 mik- lik. 



Qu'on jette maintenant les yeux sur le tableau suivant, et 1'on verra 

 comment nos noms du lait dérivent de ces deux noms chinois. 



(1) Zeitsclirift für vergleichende Sprachforschung , VII, 174. 



(2) Ibid., V, 381. 



o) # % am. i& m ai ^ m. m £ m m i 



Wi M tÜ SU Bfth K&aügM, Dict. Imp. 



(4) §§J@f||g' ^ Ibid. 



(5) Ibid., in verb. i^£ , 



(6) Khanghi, Dict. Imp. i. v. 



