C 5* ) 



*er een aanmerk elyk gedeelte van af te 

 fcheiden^, 't welk dan door een ander- 

 malige modderdekking weeder een ver- 

 lies ondergaat. — En dat is 5 t niet al- 

 leen , maar de traagheid van den mod- 

 derboer veroorfaakt nog al meer fcha- 

 de, waar van ik flegts een Haaltje zal 

 by brengen. — 'T is bekend dat de 

 deugd der Zuiker in de hardheid haarer 

 deelen beftaat , ( en niet zo als veele 

 ten onregten meenen in de grootheid 

 der korrels , ) en dit verfchaft den 

 raffinadeur eenen zwaren arbeid, om 

 de oppervlakte van een met beste Zui- 

 ker ge vulden pot op te krabben ; waar- 

 om veele van hun , om zig 't werk ge- 

 makkelyk te maken, die oppervlakte, 

 met water befproeien en dus ver- 

 weeken. — Defchadehieruitontftaan- 

 de kan een yder gemakkelyk op maa- 

 ken. — 



By 't kappen en droogen van de Zuï- 

 ker , dient de Molenhouder byna 

 altoos teegenwoordig te zyn, zo hy 

 geen fchade wil lyden, welke hem door 

 onagtzaamheid in 't kappen kan wor- 

 den toegebragt; en wanneer zy te droo- 

 gen gezet word , dient hy 'er geftadig 

 zyne oogen op gevestigd te houden , op 

 dat de uit 't Zuikerhuis, in en uitgaan* 

 de Siroopdraagers , en ander volk die 



