HISTOIRE NATURELLE 63 
sure; les lèvres sont doubles, épaisses, charnues, et 
l'intérieure est aisément étendue en avant, et retirée 
en arrière par l'animal; les opercules des branchies 
sont mollasses; les nageoires pectorales qui sont très- 
larges , les inférieures qui sont très-petites , la dorsale 
et celle de l'anus qui sont très-longues et vont jusqu'à 
celle de la queue, sont flasques et soutenues par des 
rayons très-mous; l’ensemble du corps du poisson est 
pénétré d'une si grande quantité de matière huileuse, 
qu'il présente une assez grande transparence ; et tous 
ses muscles sont d’ailleurs si peu fermes , que, même 
dans l’état du plus grand repos du cycloptère, et quel- 
que temps après sa mort, ils sont soumis à cette sorte 
de tremblement que tout le monde connoît, et qui 
appartient à la gelée animale récente. Aussi la chair 
de ce cartilagineux est-elle très-mauvaise à manger ; 
et dans les pays voisins du Kamtschatka, auprès des- 
quels on pêche ce cycloptère, et où on est accoutumé 
à ne nourrir les chiens que de restes de poisson, ces 
animaux même, quoiqu'affamés , ont-ils le dégoût le 
plus insurmontable pour toutes les portions du géla- 
tineux. 
Ce cycloptère parvient ordinairement à la longueur 
d'un demi-mètre, ou d'environ un pied et demi; son 
corps est un peu alongé, et va en diminuant de grosseur 
vers la queue; l'ouverture de sa bouche est tournée 
vers le haut; sa langue est si petite, qu’on peut à peine 
la distinguer. Un blanc mêlé de rose compose sa cou- 
