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lieu que plus difficilement; et l’on doit voir mainte- 
nant pourquoi, dès le temps de Pline *, on avoit observé 
en Italie que l'anguille peut vivre hors de l’eau jusqu’à 
six jours, lorsqu'il ne souffle pas un vent méridional, 
dont l'effet le plus ordinaire, dans cette partie de 
l'Europe, est de faire évaporer l'humidité avec beau- 
coup de vitesse. 
Pendant le jour, la murène anguille, moins occupée 
de se procurer l'aliment qu'elle desire, se tient presque 
toujours dans un repos réparateur , et dérobée aux yeux 
de ses ennemis par un asyle qu’elle prépare avec soin: 
Elle se creuse avec son museau une retraite plus ou 
moins grande dans la terre molle du fond des lacs et 
des rivières; et par une attention particulière, résultat 
remarquable d'une expérience dont l'effet se maintient 
de génération en génération, cette espèce de terrier a 
deux ouvertures, de telle sorte que si elle est attaquée 
d'un côté , elle peut s'échapper de Fautre. Cette indus- 
trie, pareille à celle des animaux les plus précaution- 
nés , est une nouvelle preuve de cette supériorité d’ins- 
tinct que nous avons dû attribuer à l'anguille dès le 
moment où nous avons considéré dans ce poisson le 
volume et la forme du cerveau, l'organisation plus 
soignée des siéges de l'odorat, et enfin la flexibilité et 
la longueur du corps et de la queue, qui, souples et 
continuellement humectés, s'appliquent dans toute 


* Pline, Ziv. 9, chap. x. 
